165 Visites Guidées Organisées à Saint Frichoux
Les visites guidées et organisées autour de Saint Frichoux. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Saint Frichoux et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour de Saint Frichoux. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Cette exploitation centenaire remonte dans la mémoire familiale des Pujol à la fin du XIXe siècle. Dans les années 1880, l'arrière-grand-père, Louis Biscan, était un petit vigneron du village de Saint-Frichoux, situéen bordure de l'étang asséché de Marseillette. Il possédait 5 ha de vignes, toujours en propriété de nos jours, et vinifiait dans ses foudres pour livrer le vin au négociant par l'intermédiaire du courtier en vins, métier très répandu à cette époque. La fille de Louis Biscan a ensuite épousé Edouard Pujol qui succéda à son beau-père et fit prospérer la propriété par un travail acharné. Aujourd'hui, la quatrième génération, accompagnée par la cinquième, oeuvre à modeler le domaine d'une centaine d'hectares vers des pratiques biologiques (engrais organique, confusion sexuelle, baisse des sulfites) et écologiques (choix du recyclable, tri et traitement des déchets). Consécration de leur travail : la validation, pour le domaine, du niveau HVE3 (Haute valeur environnementale), et la fierté de pouvoir proposer son millésime 2023, premier à être labellisé en Agriculture biologique. Les vins du Domaine Pujol, en AOP Minervois, se dégustent au caveau situé dans le village. Dégustation gratuite et vente de vins rouge, blanc et rosé à la propriété.
Le domaine du Siestou se compose de trois îlots de vignes taillées en cordon de royat, gobelets et guyot simple, selon les cépages. Nous y cultivons huit variétés avec une expertise, une passion et une motivation sans faille. Avec un travail de la vigne rigoureux mais respectueux, cette intervention humaine vitale met ainsi en valeur le potentiel qualitatif de nos millésimes. Afin de respecter la terre, la faune et la flore, le domaine est conduit selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Notre volonté est de préserver, renouveler et accroître l'humus (couche supérieure du sol créée par la décomposition de la matière organique) pour lutter contre la destruction des sols, leur érosion et leur lessivage par la diversité des cultures et des élevages ainsi que développer une agriculture qui ne pollue pas la biosphère.
Lieu pétri d'histoire et de tradition, le château Fabas est une référence incontournable dans le Minervois. Ancienne ferme fortifiée, autrefois entité religieuse et agricole groupée autour d'une petite église, c'est sur ce domaine aux multiples senteurs méditerranéennes que Yann et Loïc Augustin élèvent avec un soin méticuleux des vins intenses, complexes et expressifs. Ils portent la marque de ce terroir, naturel, sincère et préservé, qui les a vus naître et grandir. Sur cette propriété, La famille Augustin révèle la richesse exceptionnelle qu'offrent vignes et terroir, à la recherche de l'élégance puis de la puissance, dans le souci d'obtenir un équilibre parfait. Au domaine le meilleur accueil vous sera réservé pour déguster et découvrir ces vins généreux. Ouvert toute l'année 7 jours sur 7. Accueil le week-end sur rendez-vous.
Septième génération de vignerons, Bénédicte et Rodolphe vous accueillent pour partager avec vous leur passion des Grands Vins du Minervois, du marselan, de leur terroir et de l'histoire du Château. Tous les jeudis à 10h30, en saison, ils vous accompagnent dans leurs vignes, vous racontent leurs métiers, vous ouvrent les portes de leur cave pour partager avec vous leur passion et leurs vins (gratuit, 2h, enfants bienvenus). Pour aller plus loin, Bénédicte, oenologue-vigneronne, vous propose plus qu'une dégustation, une véritable initiation de tous vos sens au plaisir du vin, un atelier d'oenologie très complet (du débutant à l'oenophile, payant, sur réservation, famille et groupe). Hors juillet et août, ouvert sur rendez-vous. Nouveauté sur le domaine, mini ferme pour les enfants, mini chèvres qui adorent les caresses, les cochons nains, les canards, les oies, des poules, des lapins tout doux, et notre cheval demi trait. Vous pouvez apporter du pain dur et le donner à tous ces gourmands
Etang de MARSEILLETTE Vente de pommes, jus de pomme, compotée direct producteur Produits régionaux de saison.
Le Domaine Sibille trouve ses racines sur les terres argilocalcaires du Minervois, en plein Languedoc. Ce superbe vignoble, conduit en agriculture biologique, mûrit sur les collines de Laure-Minervois. Le paysage alterne parcelles de vignes, garrigues et forêts de pins, la douce musique des cigales trouble à peine le silence, le temps glisse au fil du travail de la terre et de la lente maturité des grenaches, syrahs, carignans, chardonnays et autres viogniers. Un peu plus de 14 ha de vignes pour produire ces cuvées, assortis d'un gîte pour 4 personnes, d'une aire de camping-car pour nos amis voyageurs et un but : faire du Domaine un lieu d'échanges au milieu des paysages de caractère du Minervois. Visites et dégustations uniquement sur rendez-vous.
Le Cellier Lauran Cabaret, entité importante du Minervois, dispose d'un caveau de vente au coeur de Laure-Minervois, ouvert toute l'année, où l'on peut également trouver une grand variété de produits du terroir. A noter que le Cellier Lauran Cabaret dispose également d'un autre caveau de dégustation-vente dans le village de Villeneuve-Minervois.
L'exploitation de Philippe Mercier est située dans le Minervois, au coeur de l'étang asséché de Marseillette, une oasis de verdure au coeur de la chaleur en été, et baignée par un système de canaux d'irrigation ancestraux. Là, on produit des pommes, des prunes, et des raisins sans pépin ! Dans ses vergers et vignes, Philippe Mercier innove sans cesse et, outre le jus de pomme et la confiture de prunes, il propose même du raisin de table rosé sans pépin, au goût de fruits rouges, "et même fraise tagada", se plaît-il à préciser. Autre originalité : une variété japonaise de raisin très gros grains, avec des parfums exotiques. Vente directe sur le domaine visite de l'exploitation, sur rendez vous.
Le domaine La Tour Boisée est un domaine viticole d'origine familial depuis 1826, qui produit et vend des vins AOC Minervois et IGP Côteaux de Peyriac en bouteille. La superficie exploitée en vignes est de 70 ha et s'étend tout autour de la commune de Laure-Minervois. Une ancienne tour du Moyen-Age (qui a donné son nom au domaine), reste de la fortification du village, surplombe le domaine. Certifié Agriculture Biologique. Dégustation et vente d'une large gamme de vins à la propriété. Huile d'olive. Le week-end ouvert sur rendez-vous uniquement.
Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, oenologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 6, 5 ha est basé à Laure Minervois, entre Carcassonne et Narbonne. Le Domaine Ciry Cattaneo produit des vins Biologiques et en conversion à Laure Minervois, issus de deux types de terroirs travaillés différemment. Des grès de Laure Minervois ainsi que des parcelles en altitude sur les terroirs de Siran, donnant deux gammes de vins très différentes. Le domaine propose, selon les saisons, des dégustations sur place et des dégustations vins et chocolats, uniquement sur rendez-vous.
Asperges, pommes et melons de l'étang asséché de Marseillette
La Tour Saint Martin a été un des derniers bastions Cathare tombé en même temps que Minerve en 1210. Fondée en 1930, la cave coopérative compte 50 vignerons qui exploitent une surface de 300 hectares de vigne où les cépages méditerranéens comme la Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Grenache blanc, Cinsault, Vermentino, Maccabeu, Viognier ou le Muscat petit grain. Le terroir composé de deux grandes terrasses caillouteuses argilo-calcaires du quaternaires qui surplombent la vallée de l'Argent Double a donné son nom au village. Les vins signés par la Tour Saint Martin ont l'authenticité du terroir qui reflètent l'âme et le savoir faire des vignerons. Les vins s'articulent autour d'une large gamme de cuvées en bouteilles et en bag in box, ou en vrac à la tireuse pour une consommation au quotidien. Accessoires liés à la dégustation : verres, carafe à décanter, tire bouchon, ice bag... Coffret cadeau. Produits du terroir. Caveau fermé les jours fériés.
Issue de la fusion des caves d'Azillanet, Homps, La Livinière, Rieux-Minervois et Villalier, la cave coopérative Alliance Minervois s'étend d'est en ouest sur l'ensemble du Minervois. Le Cellier de Mérinville est l'une de ses "vitrines". Parmi les plus importants producteurs de Minervois La Livinière, Alliance Minervois est moteur dans l'évolution qualitative du vignoble languedocien, produisant des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et issus de l'agriculture biologique bio. Accueil fermé le dimanche et les jours fériés. Dégustation gratuite.
Les vins du château de Rieux se concentrent sur les rouges avec une excellente cuvée "Château de Rieux" combinaison d'une large palette de cépages.
Le Domaine Pierre CROS s'étend sur une cinquantaine d'hectares Mais la moitié seulement est plantée en vignes. L'autre partie est constituée de garrigues bien sûr, mais aussi d'amandiers, d'oliviers et de chênes truffiers.
La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour de Saint Frichoux. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.
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