Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Rustiques et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.

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159 Visites Guidées Organisées à Rustiques

Les visites guidées et organisées autour de Rustiques. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.

159 Visites Guidées Organisées à Rustiques
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CHÂTEAU LA GRAVE

CHÂTEAU LA GRAVE

A 10 minutes de Carcassonne, non loin du Canal du Midi, une propriété du Minervois lovée dans les vignes vous accueille. L'esprit de famille y règne. Chacun a sa compétence et c'est ce qui en fait un lieu sans fausse note à l'humeur constante. Une touche de modernisme anime ce domaine traditionnel. Au niveau des vins, l'alchimie demeure avec des techniques avant gardistes... et toujours des vins récompensés... Au niveau du caveau de dégustation creusé dans la pierre, une rénovation qui allie l'ancien et le contemporain... et toujours un accueil personnalisé, à la hauteur du détour. A voir... Ouvert les week-ends sur rendez-vous.

CHÂTEAU CANET

CHÂTEAU CANET

Les 45 hectares du vignoble de Château Canet sont situés dans le Balcon de l'Aude, sur l'appellation Minervois : un « terroir » d'argile et de calcaire idéal pour la viticulture. Les vignobles sont travaillés suivant les principes de l'agriculture raisonnée dans le respect du cahier des charges de Terra Vitis. Ce havre de paix saura vous accueillir pour une dégustation sur le domaine, nichés entre vignobles et oliveraie.

BOULANGERIE JACQUES CROS

BOULANGERIE JACQUES CROS

Boulangerie - pâtisserie - biscuiterie Boulangerie familiale depuis 3 générations. Jacques Cros , maître artisan, vous fait partager sa passion et son savoir-faire reconnu dans sa fabrication, tradition artisanale d'un produit fait maison. Spécialités salées et sucrées : les badenques à l'olive, les craquets, les régalets, les badins, les badenoix, mais aussi Le Garriguet, le gâteau "de voyage" de la marque Pays cathare. Ouvert du lundi au dimanche, de 6h45 à 12h15.

DOMAINE PIERRE CROS

DOMAINE PIERRE CROS

Le Domaine Pierre CROS s'étend sur une cinquantaine d'hectares Mais la moitié seulement est plantée en vignes. L'autre partie est constituée de garrigues bien sûr, mais aussi d'amandiers, d'oliviers et de chênes truffiers.

CHÂTEAU BORIE NEUVE

CHÂTEAU BORIE NEUVE

Ce charmant vignoble familial, logé dans la campagne minervoise, est situé à deux pas du Canal du Midi et de la Cité de Carcassonne. Le domaine s'étend sur 150 ha, dont 50 ha de vignes de divers cépages en AOP Minervois et Vins de pays. Bruno Correia vous invite à venir découvrir ses vins fruités, emprunts des arômes de la région et plusieurs fois primés. Château Borie Neuve, c'est la passion du vin et de l'oenotourisme : séjours en gîtes et chambres d'hôtes, réunions et séminaires, découverte du vignoble, ateliers du vin, initiation à la dégustation et accueil de groupes, pour vous faire partager l'art de vivre vigneron.

DOMAINE DES PÈRES

DOMAINE DES PÈRES

Oléiculteurs, depuis 3 générations, nous vous accueillons dans notre boutique à Trèbes, au bord du Canal du Midi et du Port, à 10 mn de la Cité Médiévale de Carcassonne et à proximité de la Méditerranée et de la Montagne Noire. Nous vous proposons toute une gamme de produits issus de l'Olive, les Huiles d'olives, dont une gamme Pays Cathare Sud de France, des olives de bouches et des produits du terroir. Nous avons la possibilité d'organiser des dégustations et des visites à la découverte du fonctionnement du moulin à huile. A 10h30 , 15h30 et 17h30 et sur rendez-vous.

LE MOULIN DE FABI

LE MOULIN DE FABI

Le Moulin de Fabi est une entreprise familiale qui transforme et commercialise exclusivement les produits issus de la récolte de ses oliviers. - Huiles d'olive vierge extra monovariétales (Lucques, Bouteillan, Verdale, Picholine, Olivière) - Préparations culinaires à base d'huile d'olive au basilic et au citron. - Tapenades et tartinades - Olives vertes fraîches Lucques et Picholine - Olives noires Picholine aux herbes de Provence.

DOMAINE VILLEPEYROUX FOREST

DOMAINE VILLEPEYROUX FOREST

Situé dans le sud de la France, aux portes du Minervois, le domaine Villepeyroux Forest est niché entre la Montagne Noire, le canal du Midi et la cité médiévale de Carcassonne. Notre vignoble, en agriculture biologique, s'épanouit entre landes et pinèdes sous l'influence du climat méditerranéen. Artisans du plaisir de père en fille, nous vous invitons à découvrir les vins de notre domaine familial riche de deux mille ans d'Histoire. Produits, élevés et mis en bouteille à la propriété, tous nos vins, véritables traits d'entre tradition et modernité, expriment fièrement leur appartenance à un terroir d'exception. Le domaine est doté d'un caveau de dégustation où vous serez les bienvenus tout au long de l'année (Lundi au vendredi 9h-12h et 13h30-18h. Samedi : accueil sur rendez-vous). Balade oenotouristique sur réservation à partir de 12 personnes.

CHÂTEAU FONTIÈS

CHÂTEAU FONTIÈS

Vignoble familial exploité depuis sa création en 1860, à 10km de la Cité de Carcassonne. Le vignoble se trouve dans la zone d'appellation Corbières et composé de 41 hectares de vignes au pied de la Montagne d'Alaric. La cave mesure 60 mètres de long, construite en 1860. Sur rendez vous pour des dégustations gratuites et vente directe de vins.

GAEC SAINT ROCH

GAEC SAINT ROCH

Etang de MARSEILLETTE Vente de pommes, jus de pomme, compotée direct producteur Produits régionaux de saison.

CHÂTEAU L'AMIRAL

CHÂTEAU L'AMIRAL

Septième génération de vignerons, Bénédicte et Rodolphe vous accueillent pour partager avec vous leur passion des Grands Vins du Minervois, du marselan, de leur terroir et de l'histoire du Château. Tous les jeudis à 10h30, en saison, ils vous accompagnent dans leurs vignes, vous racontent leurs métiers, vous ouvrent les portes de leur cave pour partager avec vous leur passion et leurs vins (gratuit, 2h, enfants bienvenus). Pour aller plus loin, Bénédicte, oenologue-vigneronne, vous propose plus qu'une dégustation, une véritable initiation de tous vos sens au plaisir du vin, un atelier d'oenologie très complet (du débutant à l'oenophile, payant, sur réservation, famille et groupe). Hors juillet et août, ouvert sur rendez-vous. Nouveauté sur le domaine, mini ferme pour les enfants, mini chèvres qui adorent les caresses, les cochons nains, les canards, les oies, des poules, des lapins tout doux, et notre cheval demi trait. Vous pouvez apporter du pain dur et le donner à tous ces gourmands

MONSIEUR REGIS DURAND

MONSIEUR REGIS DURAND

MONSIEUR RÉGIS BERTOLOTTI

MONSIEUR RÉGIS BERTOLOTTI

MONSIEUR JEAN-MARIE CASSIGNOL

MONSIEUR JEAN-MARIE CASSIGNOL

DOMAINE DE CANTALAUZE

DOMAINE DE CANTALAUZE

Les Pyrénées au sud, la Montagne Noire au nord, voilà l'emplacement privilégié du domaine de Cantalauze. Idéalement situé dans ce couloir ou les excès du climat Méditerranéen sont tempérés par la douceur océanique, nous bénéficions de journées chaudes et ensoleillées, d'un vent quasi continu et de nuits fraîches et tout cela contribue aux caractères de nos vins ! C'est avec grand plaisir que nous vous accueillons sur ce domaine ! Le Domaine de Cantalauze possède différents cépages de vignes. Le terroir est propice à l'élaboration d'un vin de qualité. "Primum Vinum" AOC Minervois Rouge, "Le Bec dans l'Eau ", IGP Cité de Carcassonne Rosé, "Le Bec dans l'Eau", IGP Cité de Carcassonne Blanc. Nous cultivons notre propre Safran et huile d'olive à la main depuis plusieurs années déjà. C'est un Safran d'une qualité très appréciée issu de l'agriculture raisonnée.

CHOCOLATERIE NOUGALET

CHOCOLATERIE NOUGALET

Nougalet, chocolatier confiseur, depuis 1951 à Luc-sur-Aude , s'est installé à Trèbes, aux portes de Carcassonne, avec un concept inédit en Grand Carcassonne ! A côté de la boutique de gourmandises et chocolats fins, visitez la galerie pour observer les différentes étapes de fabrication par les artisans à l'oeuvre. 10 ateliers thématiques de fabrication (chocolat, praliné, dragées, bonbons, nougats, caramel, ...) à découvrir. Les chocolatiers confiseurs perpétuent la qualité les recettes traditionnelles d'antan, par le respect de l'authenticité des matières premières et les techniques de fabrication dans des chaudrons en cuivre. Savoir-faire mis en scène via une scénographie soignée (vidéos, totems informatifs, questions pour les enfants, odeurs sucrées, anciennes machines, moules... ). Visites guidées des 10 ateliers du lundi au samedi, à 10h30, 14h15 et 15h30. Durée : 1h. Suivie d'une dégustation de différents chocolats. Réservations conseillées (tourisme-seminaire@nougalet. Com). Visites guidées pour les groupes sur demande. Visites des 10 ateliers en autonomie du lundi au samedi, de 9h à 18h. Adultes 3, 50EUR, enfants 2EUR à 3, 50EUR. Gratuit - de 6 ans. Gratuit les samedis.

CHÂTEAU MALVES-BOUSQUET

CHÂTEAU MALVES-BOUSQUET

La cave du château, ses cuves de pierres et son chai à barriques.

CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS

CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS

Agréablement situé dans le Minervois, région attachante du sud du Languedoc, blotti entre la Montagne Noire et le Canal du Midi, le château Saint Jacques d'Albas jouit de nombreux atouts pour produire des vins de grande qualité. Plus de 60 hectares de forêt et de garrigue respectant la faune de la région ainsi qu'une chapelle de XIème siècle protègent nos 26 hectares de vigne. Le domaine a pour philosophie de produire en quantité raisonnée et d'employer des méthodes respectueuses de l'environnement. Nous vous accueillons dans notre domaine pour vous faire visiter notre cave et vous faire déguster toute notre gamme de vins Bio, rouges, blancs et rosés, en AOP Minervois et IGP d'Oc. Vous êtes ensuite libres de vous promener sur les chemins alentours pour profiter du calme de notre vignoble, de sa faune et de sa flore ou admirer notre chapelle romane du XIe s.

CELLIER LAURAN CABARET

CELLIER LAURAN CABARET

Le Cellier Lauran Cabaret, entité importante du Minervois, dispose d'un caveau de vente au coeur de Laure-Minervois, ouvert toute l'année, où l'on peut également trouver une grand variété de produits du terroir. A noter que le Cellier Lauran Cabaret dispose également d'un autre caveau de dégustation-vente dans le village de Villeneuve-Minervois.

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