48 Visites Guidées Organisées aux Cassés
Les visites guidées et organisées autour des Cassés. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées aux Cassés et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour des Cassés. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Venez suivre notre guide et partez à la découverte de Saint-Félix Lauragais
Céréalier dans le Lauragais audois, Jacques Coulon s'est lancé dans la production d'huile d'olive dans son domaine à Montmaur depuis 2003. L'oliveraie d'En Bouquié compte aujourd'hui plus de 600 arbres avec deux variétés principales : la Picholine et l'Olivière. Retrouvez les huiles en vente directe sur le domaine et dans des commerces de proximité (Revel, Castelnaudary, Villefranche Lauragais)
Maxime Rey a repris l'exploitation familiale à Montmaur dans le Lauragais audois et poursuit la culture des asperges qu'il commercialise en vente directe. L'exploitation est également diversifiée avec d'autres légumes de saison.
L'association des producteurs de Volailles du Lauragais compte une dizaine d'éleveurs qui se sont regroupés il y a plus de 20 ans pour structurer la filière. Les producteurs de l'APVL élèvent des poulets et pintades en plein air sous le cahier des charges Pays Cathare. La commercialisation des volailles est faites exclusivement à des professionnels.
M. Berthoumieu dispose de 2 bâtiments de 210 et 250 m² accompagnées de leurs parcours respectifs de 5000 et 8000 m². Ces bâtiments accueillent une production de poulets cou-nu et de pintades pour l'APVL (Association des producteurs de volailles du lauragais) dont M. Berthoumieu est le Président. Les volailles suivent donc le parcours d'abattage et de commercialisation de l'APVL. Elles sont abattues chez les Mexicots, SARL Guagno ou Pradals et fils, et partent en commercialisation chez des volaillers ou des bouchers de l'Aude et des département limitrophes. M. Berthoumieu travaillera la volaille Pays Cathare avec cet outil.
La ferme élève des canards gras en plein air, dans le Lauragais depuis 1990. L'élevage et le gavage sont réalisés dans le respect de la tradition locale et familiale. Les canards sont engraissés uniquement au maïs blanc sans OGM et produit pour la ferme par un céréalier local.
En pleine nature, la ferme Bio de 6 hectares se compose d'un troupeau de 45 chèvres. Tout le lait est ensuite transformé sur place en fromages et yaourts.
La Ferme de la Bracadelle est située à Labécède Lauragais à 5 min de Revel et à 10 min de Castelnaudary. Nous produisons du porc noir Gascon élevées en plein air. Nous diversifions notre production pour proposer à notre clientèle des nouveaux produits. Nous venons de lancer tout récemment une gamme de savon pour le corps et de savon vaisselle au saindoux, des biscuits sucrés et salés au saindoux. Petit, jusqu'à environ 3 mois, nous les gardons dans un parc à proximité de notre habitation de façon à pouvoir les surveiller facilement. Dés l'âge de 3 mois nous les transvasons dans les autres parcs. Nous avons 4 parcs regroupés sur 10 Ha. Les parcs sont composés de prairie et de beaucoup de bois. Il y a de nombreux châtaigniers et chênes blanc, ce qui rend leur viande encore plus savoureuse ! C'est à partir de 12 mois et environ 120 kg que nous commençons à abattre nos cochons (contre 5-6 mois en élevage intensif). Nous produisons nous même les céréales pour nos cochons : du triticale, de l'orge et prochainement de la féverole. Nous nourrissons nos porcs deux fois par jour à hauteur de 1 kilo d'aliment par jour et par cochon. Nous vous accueillions dans notre charmant point de vente à la ferme, labélisé Pays Cathare, tous les vendredis de 14h à 19h, où nous vous proposons notre viande fraiche, charcuterie et nos produits transformés.
En plein Lauragais, au milieu des champs de tournesols, colza et blé, si typiques à notre paysage, se situe l'usine de fabrication "Les Moulins de Perrine". Baptiste et Loïc sont les deux agriculteurs passionnés et engagés de cette exploitation. ils proposent la transformation de leurs graines en produits finis ainsi que des huiles vierges de tournesol et de colza.
Installée depuis vingt ans à Revel, la Maison de la Châtine est spécialisée dans l'enrobage traditionnel au chocolat de fruits secs (amandes, noisettes, raisins, cranberries), de céréales et de nougatines. Un assortiment très large de saveurs à découvrir.
Vente directe de légumes de saison par un producteur et agriculteur amoureux de la terre.
Kevin Saleta est producteur de volailles élevées à la ferme "Labia" de façon traditionnelle. À Fendeille, toute l'année, il travaille les volailles maigres comme les pintades, canettes à rôtir, chapons et oies. Ces dernières évoluent dans de grands espaces en plein air, et profitent de petits prés ombragés En fin d'année, il produit des canards gras et du foie gras, régulièrement récompensé au Concours départemental de foie gras. L'ensemble de la production est vendue en circuits courts, notamment sur les marchés du département, lors des foires ou il propose de la restauration et en livraison.
Oeufs, poulets, coqs, poules, pintades, canettes, pigeons, lapins, cailles, dindes, oies et chapons
Cave à vins spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon, spiritueux. Torréfaction de cafés pures origines. Thés.
L'agnel est une ferme laitière orientée en agriculture biologique qui se situe sur la pointe Est de la Haute-Garonne, tout près du Tarn, en plein coeur du Lauragais.
Crée en 1878 à la suite d'une mission, le curé de l'époque eut l'idée d'ériger une croix sur le mamelon de Litrone.
A Montgaillard-Lauragais, Anne-Marie et Jean-Louis vous proposent le miel de leurs ruches. Véritables apiculteurs passionnés, ils sauront vous expliquer les méthodes de récolte et d'extraction.
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