Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à La Serpent et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour de La Serpent. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Altugnac, anciennement Château d'Antugnac est situé dans la Haute Vallée de l'Aude sur l'aire d'appellation Limoux. Nos vignes s'étendent sur les communes d'Antugnac et Montazels, où elles bénéficient d'un climat et d'un terroir qui confèrent de la fraîcheur de nos vins ALTUGNAC. Nous produisons des vins blancs, rosés et rouges.
Le Domaine Delmas est une entreprise familiale qui produit tous les vins de l'appellation Limoux, effervescents et tranquilles. Bernard et Marlène sont des précurseurs de l'agriculture biologique. Ils sont certifiés depuis 1986 et leur nouveau chai s'inscrit dans leur démarche environnementale. Ils vous accueillent du lundi au vendredi dans leur caveau pour la dégustation de leurs cuvées. Ils proposent également sur rendez-vous uniquement des visites du domaine avec la possibilité de réaliser une dégustation en accord mets-vin dans leur chai à barriques. Ouvert du lundi au vendredi. Samedi et dimanche sur rendez-vous.
Fabrique et commercialise toute la gamme des produits charcutiers du Pays Cathare. Commercialise porc et agneau du Pays Cathare.
Coopérative de transformation de fruits et légumes (jus de fruits, confitures...). issus des producteurs adhérents. Découvrez leur jus de pomme local qui rassemble 3 variétés de pommes, Fuji Granny et Chantecler, pour un maximum d'équilibre et de goût.
Implanté sur un ancien chemin menant à Compostelle, le domaine Saint Jacques était un lieu d'accueil pour les pèlerins. Depuis trois générations, la famille Torregrosa perpétue la passion de la vigne, du vin et le respect pour la nature. Le domaine se consacre aux vins de toutes les couleurs, Blanquette Ancestrale ou traditionnelle, Crémant, Cartagène et jus de raisin. Un petit détour pour découvrir entre vignes, rosiers et oliviers, un site remarquable et pour déguster des vins qui le sont tout autant...
Un détour ordinaire pour trouver la maison Salasar à Campagne sur Aude et pénétrer dans l'autre de ses caves pour découvrir l'élevage sur lattes et les cuves souterraines. Vous serez accueillis dans cette « maison » dont l'architecture saura vous surprendre autant que sa large gamme de vins tranquilles et effervescents.
Vente d'agneau du Pays Cathare.
Une "aire-nature". Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 43 ha répartis sur les communes de Luc sur Aude et de Couiza. Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds où les vignes sont cultivées depuis 1987 en agriculture biologique. La gamme de vins comprend 19 cuvées (élaborées avec ou sans sulfites). Fermé les jours fériés.
Ce n'est pas l'histoire d'une famille de vignerons, c'est celle d'Alain Cavailles, passionné, animé par une envie tenace, avoir des vignes et faire du vin... Il a tenté l'aventure il y a une quinzaine d'années sur les hauteurs du petit village de Magrie non loin de Limoux et à quelques 20 min de Carcassonne. Des vignes qui dominent, un paysage fabuleux et des influences climatiques qui se lisent pour comprendre la qualité et l'harmonie entre la puissance aromatique et la fraîcheur des produits qui en sont issus. C'est là, qu'Alain Cavailles élabore ses vins AOP Limoux, effervescents comme tranquilles, dans le soucis constant du respect du vivant. Ouvert toute l'année sur rendez-vous.
Aux Aouzines, près d'Espéraza, vous trouverez une exploitation ou connaitre le pays, la tradition d'élevage, mais aussi celle de la vigne.
Truffes
Nous vous invitons à une véritable découverte de la bulle. Le Domaine J. Laurens a été créé dans les années 80 par Michel Dervin, un Champenois qui a su voir tout le potentiel du vignoble Limouxin. Depuis, le savoir-faire s'est transmis grâce à une petite équipe exigeante et passionnée autour de Jacques Calvel, l'actuel propriétaire. Dans nos chais, découvrez toutes les étapes de l'élaboration des Blanquette et des Crémants j. Laurens. De la cueillette du raisin jusqu'au vieillissement sur lies ainsi que le dégorgement final, chaque étape est maîtrisée pour tendre vers la subtilité dans chacune de nos cuvées. Visites et dégustations sur réservation.
Bienvenue au Domaine Faure chez Manuela et Denis Faure, vignerons indépendants, producteurs de vins du Languedoc. Le Domaine Faure se niche dans la vallée du Cougaing, au pied des Pyrénées. Il s'étend sur une trentaine d'hectares et sur trois communes au coeur du Languedoc, entre Carcassonne et Perpignan dans la région de Limoux. Dans la famille Faure, la passion du vin et du travail de la vigne se transmet de père en fils depuis quatre générations. Caressés par le soleil et les vents, cers et marin, les ceps de vigne s'enracinent dans un terroir mythique et légendaire en plein coeur du Pays Cathare et sur le tracé de la Voie Domitienne. Dans les caves du Domaine repose un vin authentique gorgé de passion et d'amour qui ravira vos palais de ses arômes.
Propriétaires récoltants, nous produisons et commercialisons uniquement les vins issus de notre domaine viticole de 30 hectares, cultivé suivant la Charte de conduite raisonnée du Languedoc. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir dans nos chais pour vous faire découvrir nos vins et nos méthodes d'élaboration Visite des caves : - 10EUR la visite, avec dégustation - sur réservation - accès handicapés
Sur les hauteurs de Brenac, au Hameau de Pratx, Amandine et Olivier MORENO du GAEC du Roc, produisent des agneaux de qualité, des vaches Aubrac et des porcs de plein air. Ils se diversifient aussi avec une production viticole originale à base de cépages Gewurtztraminer et Pinot gris.
Production de Porc du Pays Cathare.
Boucherie Charcuterie
La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour de La Serpent. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.
Les caves et les vignobles autour de La Serpent. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Toutes les sorties culturelles à faire à La Serpent et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.