42 Visites Guidées Organisées à Herny
Les visites guidées et organisées autour d'Herny. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Herny et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour d'Herny. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
À la ferme, une quarantaine de variétés de légumes de saison sont produits. Ils sont distribués au sein d'une AMAP constituée de plusieurs producteurs : pain, miel, bière, fromage. Suite à une reconversion professionnelle, les propriétaires ont acheté cette ferme pour y produire des légumes biologiques et rénové l'ancien corps de ferme pour y ouvrir un gîte, "les Grelinettes", dans un cadre chaleureux, reposant et convivial.
Une microbrasserie au coeur du village de Vatimont, proposant des bières blondes, brunes, ambrées et rousses. Avis aux amateurs de produits locaux et bières artisanales : le brasseur vous accueille pour de la dégustation et de la vente les weekends.
À déguster sans modération, été comme hiver ! Depuis plus de 10 ans, les délicieuses crèmes glacées et sorbets sont élaborés avec des fruits entiers ou purée de fruits surgelé, du lait entier bio (vache) provenant du SCEA du Chau Four à Chanville, du lait de chèvre de La Biquetterie à Vaucremont, et beaucoup de savoir faire. Ces glaces sont labellisées Qualité MOSL. Retrouvez la liste des parfums et les pâtisseries glacées (omelettes norvégiennes, vacherin, bûche de Noël...) sur le site internet et la page Facebook.
Ferme familiale spécialisée dans la Charolaise. Également producteur de lentilles et pois chiches. Les produits sont en vente au magasin Champ'être de Longeville-lès-Saint-Avold.
La coquille gourmande vous propose ces spécialités labellisées Qualité MOSL à base d'escargots élevés en plein air et plusieurs variétés de miel, grâce à la diversité du terroir mosellan. Découvrez toute la gamme de produits sur l'exploitation. Les escargots sont cuisinés avec des produits frais : escargots en coquille à la bourguignonne, escargots en croquille (croustillants) à la bourguignonne, escargots court-bouillonnés... Et du miel de fleurs, d'acacia, de tilleul, de forêt, de féverole, tournesol, fleurs d'été, ainsi que du miel aux noisettes ou encore aux arômes de mirabelles.
La viande bovine fraîche sous vide du Haras d'Elvange (race charolaise) est labellisée Qualité MOSL : un gage de réussite pour vos préparations et repas faits maison !
Le miel a de nombreuses vertus, celui-ci a de plus la vertu d'être mosellan. Il se décline en de nombreuses saveurs : fleurs, acacia, tilleul, châtaigner, sapin... La petite entreprise mosellane fondée par un apiculteur ne produit pas uniquement du miel. C'est aussi un récolteur de safran qui propose cette épice, ainsi que d'autres productions artisanales.
Une épicerie de village qui propose des aliments provenant de producteurs et fermiers locaux, ainsi que d'artisans du coin. Ainsi vous pourrez y trouver votre pain frais pour le dimanche matin, de quoi préparer un vrai festin (viande de la ferme, légumes frais, vins locaux...) et aussi des idées cadeaux parmi les objets artisanaux : bougies, bijoux, savons...
La Laiterie familiale a été fondée en 1928 dans le village d'Elvange. Une production artisanale pour des produits authentiques de fromage blanc et de beurre de baratte extra fin. L'assortiment est composé de fromage frais, de fromages à pâte molle à croûte fleurie et de crème fraîche épaisse. Les produits ont été labellisés Qualité MOSL.
Le pain au levain, c'est le pain qu'on trouvait autrefois ... un bon goût et une jolie croûte. En plus d'être bio et local, il se conserve longtemps et possède de nombreux bienfaits (plus digeste et nourrissant...). Le secret ? De la farine, de l'eau et du sel, c'est tout. Les produits sont élaborés avec les céréales et graines cultivées à la ferme, moulues sur meules de pierre, pour des farines semi complètes, riches en fibres, vitamines et minéraux. Le pain est façonné à la main et cuit à la ferme. Comment le déguster ? Sur commande jusqu'au jeudi midi, à retirer à la ferme le vendredi de 16h à 19h. Pain au levain, gourmand, aux graines, aux noix, méteil, engrain, brioche tressée. Autres produits proposés : huiles bio de première pression à froid (huile de colza, tournesol, cameline et chanvre) à partir des graines qui sont produites, triées et pressées par nos soins à la ferme. Légumes secs, graines et farines.
À la ferme bio locale, Matthieu et Justine Guillaume cultivent, récoltent, trient et conditionnent sur place une variété de produits tels que huiles, céréales, légumes secs, pains au levain, brioches et farine. Ils privilégient la proximité et s'engagent dans une agriculture durable et résiliente, perpétuant ainsi une tradition familiale agricole depuis 10 générations.
Bâtiment d'élevage et ferme agricole. Visite de l'exploitation, élevage de chèvre. Fabrication et vente de fromage de chèvre.
Spécialités fromagères et artisanales.
Elevage d'agneau, volailles et escargots.
La Fromagerie-Gaec des Bigoudis produit des fromages au lait de chèvre et de vache. La totalité du lait provient de chèvres et vaches élevées sur leur exploitation de 20 hectares et est transformé dans leur fromagerie. La ferme des Bigoudis propose des fromages frais et affinés et de la Tomme de Bacourt. Il est possible de trouver leurs produits sur les marchés de Saint-Avold le vendredi, de Metz-Cathédrale les samedi et à Rémilly les mardi de 16h à 19h, en face de la mairie. La ferme des Bigoudis propose également des ventes directes à la fromagerie le vendredi de 17h00 à 19h00
Le saumon provient d'une ferme familiale au mode d'aquaculture durable, située au sud-ouest de la Norvège, dans les eaux limpides des fjords, loin de toute activité industrielle. Les parcs font 50 mètres de profondeur, et offrent une densité de 1% de poisson pour 99% d'eau. Leur alimentation est garantie sans OGM sans farines animales et sans hormones de croissance. Ils ne reçoivent aucun traitement antibiotique, ni pesticide. Afin de leur éviter tout stress, ils sont refroidis avant l'abattage et quittent la ferme maximum 4 heures après. Nous le recevons frais et là commence notre travail : Ecaillage, Salage au sel sec à la main afin de retirer de l'eau, et de ne pas faire pénétrer le sel dans la chair du poisson (contrairement aux industriels qui le font baigner dans la saumure), Fumage lent à froid à la sciure de hêtre, plus doux que d'autres bois pour ne pas altérer le goût du saumon, Maturation lente à hygrométrie contrôlée, Parage et désarêtage à la main, Tranchage à la main. Ouvert sur RDV uniquement.
La ferme familiale Bel Air : des aliments simples, sains et nourrissants. À partir des matières premières de la ferme sont élaborés des produits bio d'épicerie fine selon des méthodes artisanales, labellisés Qualité MOSL. Ainsi on obtient grâce à une agriculture biologique des huiles vierges bio, farines bio, pâtes bio, légumes secs bio... La boutique propose également des produits de partenaires locaux : vin bio, viande, terrines, charcuterie, fromage, biscuits, bière, confitures, épices...
Magasin de vente des produits de la ferme, viande de boeuf et de veau, légumes de saison, lentilles... Les vendredis de 9h à 19h.
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