Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Fourtou et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour de Fourtou. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Agneau, veau et boeuf.
Visite accompagnée et commentée du jardin symbolique, jardin à la française agrémenté d'une roseraie, de plantes "magiques" dont les fameuses mandragores. Labyrinthe pour les enfants.
Fromage de chèvre : pélardon, tomme, camembert, bleu - oeufs - vente de glace sur le petit marché de Soulatgé le mercredi. Au coeur des Hautes Corbières, au milieu de la garrigue, sous les falaises calcaires, quelques chèvres broutent au soleil, pour donner le meilleur des fromages !
Fromage de brebis, yaourt et viande Bio, écus et écussons fermiers labélisés Pays Cathare.
En 2008 Nicolas Therez prend la direction du Vignoble familial, qui était en cave coopérative, pour se mettre en cave particulière afin de créer ses propres bouteilles. Vigneron passionné, il se lance dans ce projet avec sa compagne, Amandine Caruso, qu'il a rencontré à l'école d'oenologie . Le Vignoble Nicolas Therez se situe à Serres 11190, au coeur de la haute vallée de l'Aude. Les Vignes sont implantées à flan de coteaux sur des sols argilo calcaire colorés par des marnes rouges. Une terre pleine de promesses pour de vins effervescents créateurs. Sur 35 Hectares, les vignes sont soigneusement cultivées selon la charte de l'agriculture Biologique depuis plus de dix ans, les raisins sont vendangés manuellement. Cet engagement donne à nos vins le gout vrai et authentique d'une nature protégée. Ce respect de l'environnement est la signature des Vins Nicolas Therez. Nous produisons des vins en AOP Crémant de Limoux blanc et rosé, AOP Blanquette de Limoux et AOP Méthode ancestrale.
Charcuterie et conserverie de pays, élaboration de spécialités régionales dans la pure tradition des Hautes Corbières.
La ferme Les Chamoîses c'est un troupeau de 45 chèvres alpines chamoisées, des fromages fermiers, un couple d'agriculteurs et leurs enfants, une nature encore sauvage au coeur des Hautes Corbières. Leurs fromages : 15 variétés de fromages, faisselle, pélardon AOP, tomme, yaourt ... De nombreuses médailles aux concours. Les Chamoîses c'est aussi un gîte rural.
Eleveur de porc du Pays Cathare.
Cave coopérative des vignerons de l'Agly. Vignerons depuis plus d'un siècle, plus de 35 références issues d'une exceptionnelle mosaïque de terroirs. Goutez au plaisir des Vins des Côtes d'Agly : blanc, rouge, rosé sec ou doux. Dégustation gratuite, Evènements, Activité oenotouristique. Vente de produits locaux.
Biscuiterie familiale et artisanale : fabrication des Croquants de St Paul, rousquilles et biscotins. Vue sur le labo et la fabrication. Ouvert 7j/7 en non-stop (sonnez pour entrer).
Situées à plus de 600 m d'altitude sur les contreforts des Hautes Corbières, les parcelles du domaine de Dernacueillette s'étendent sur le terroir de Termenes. Guillaume Boussens y vit, au milieu de ses vignes, qu'il soigne quotidiennement en tirant partie des dons de la nature. Ouvert sur rendez-vous.
Production de divers miels de récoltés dans le département et fabrication de pains d'épices selon une recette du 19ème siècle (sans oeufs et sans lait). Visite de la miellerie toute l'année et au rucher à partir de mai, sur RDV à partir de 8 personnes.
Conditions extrêmes pour la vigne qui, dans ce contexte particulier, donne le meilleur en agriculture biologique. Vente de vins à la cave tous les jours, sur rendez-vous.
Une "aire-nature". Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 43 ha répartis sur les communes de Luc sur Aude et de Couiza. Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds où les vignes sont cultivées depuis 1987 en agriculture biologique. La gamme de vins comprend 19 cuvées (élaborées avec ou sans sulfites). Fermé les jours fériés.
Situées dans la magnifique vallée du pittoresque village de Cucugnan et à proximité des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse, les parcelles du vignoble bénéficient d'une situation privilégiée à une altitude moyenne de 330 mètres au coeur du Pays Cathare. Découvrez nos vins, qui reflètent notre paysage en garantissant le goût du lieu et la promesse d'un savoureux voyage vers cette vallée des merveilles.
Aux Aouzines, près d'Espéraza, vous trouverez une exploitation ou connaitre le pays, la tradition d'élevage, mais aussi celle de la vigne.
La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour de Fourtou. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.
Les caves et les vignobles autour de Fourtou. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Toutes les sorties culturelles à faire à Fourtou et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.