Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Fenouillet du Razès et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour de Fenouillet du Razès. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Producteur d'agneau, marqué Pays Cathare.
Producteur d'agneau, marqué Pays Cathare.
Témoin des évènements marquants du XIIIe siècle, comme la prédication de Saint Dominique, le village préservé de Fanjeaux bruisse encore de son histoire médiévale. Sur le parcours de visite, les sculptures contemporaines de Loïc Tellier stimulent l'imagination et réveillent les vieilles pierres. Des anciennes halles au panorama du Seignadou, venez vivre l'histoire cathare et vous imprégner de la spiritualité du berceau de l'Ordre dominicain. Les enfants adoreront le livret-jeu « Fanjeaux et le Mystérieux Sortilège ». Accès libre au village tous les jours. Dans les locaux de l'Office de Tourisme Intercommunal à Fanjeaux : - Application mobile et guide de visite (gratuit) - Audioguide en location (4 EUR) - Livret-jeu pour les enfants (3 EUR). - Visite guidée pour les groupes à partir de 10 personnes au prix de 5 EUR par personne.
Stephen Nauwelaers s'est installé jeune agriculteur en 2000 et a développé une gamme de produits transformés à base d'oignons produits sur le domaine. Il produit aujourd'hui 1ha d'oignons jaune à Alaigne (soit 12 tonnes d'oignons récoltés) qu'il transforme en totalité sur l'exploitation en confit d'oignon, soupe d'oignon, oignons grillés. Il a aussi développé une gamme de vinaigrette et de beurre au confit d'oignons.
Poussez les portes du château de Belvèze non sur les vignes mais sur le parc dessiné par un élève de Le Nôtre. Le château du XVIIème siècle dans lequel les familles Trencavel, Lascase, Dupuy de Belvèze ont vécu se dévoile à vous. C'est ici que la famille Malafosse depuis 1899 développe le vignoble. Guillaume Malafosse y signe à présent ses vins et vous y accueille avec Isabelle son épouse pour partager, déguster et vivre des expériences oenotouristiques insolites ou participer aux évènementiels. Accueil sur rendez-vous hors juillet à septembre (fermé le dimanche).
Producteur de porc, marqué Pays Cathare.
Producteur de haricots, marqué Pays Cathare.
Producteur d'asperges et de volailles, marqué Pays Cathare.
Boucher, marqué Pays Cathare.
Evelyne et François élèvent agneaux et brebis, veaux et vaches à l'herbe, en Agriculture Biologique. Située dans les collines de la Piège, la ferme produit son propre foin et ses céréales, base de l'alimentation des animaux. Vente de la viande en caissette: de 15 à 18 EUR le kilo Sur rendez-vous à la ferme du lundi au samedi. Sur le marché de Villeneuve-la-Comtal le dimanche matin. Tournée de livraison une fois par mois entre Perpignan et Toulouse ( (minimum 5 kg). Tous les produits sont certifiés BIO Autre label : Pays Cathare
Producteur d'asperges, marqué Pays Cathare.
Producteur d'agneau, marqué Pays Cathare.
Le vignoble familial est situé sur la commune d'Alaigne. Exposé sur le versant sud du massif de la Malepère, nous profitons d'un micro-climat méditerranéen à influence océanique. Nos vignes sont cultivées en viticulture raisonnée, la qualité du fruit et de ses arômes est privilégiée par une production naturelle et une récolte à la main. Pour préserver sa structure et ses arômes; les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Le domaine produit des vins d'appellation Malepère et des vins de pays d'OC - AOP Limoux. Le Caveau est ouvert toute l'année (sauf le dimanche) et le samedi sur rendez-vous.
Le Domaine de La Trille c'est une ferme familiale, qui s'étend sur plus de 200 ha, avec des chevaux et des vaches limousines. Nous disposons de deux gîtes ruraux grand confort avec climatisation et de quatre roulottes en bois, originales et insolites.
Production de pommes et jus de pommes du Pays Cathare.
Voyage gustatif unique en Malepère : 13 cépages et huile d'olive. Passion et technicité pour cette famille de 4 oenologues qui propose une large gamme artisanale multi-médaillée, mono-cépages ou appellation Malepère. Vinifications classiques et en fûts de chêne :Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Riesling, Gewurztraminer, Cabernets, Malbec, Grenache, Syrah, Pinot Noir... Fruité vert très intense de l'huile d'olive. La boutique/dégustation s'ouvre sur un paysage époustouflant de vignes et d'oliviers portant jusqu'aux Pyrénées. Ouvert tous les jours sans rendez-vous, hors dimanches et jours fériés. Atelier de Dégustation Sensorielle : «Le Parfum des Anthocyanes» Lors de ses études d'oenologie à Bordeaux, Stéphanie s'est passionnée pour l'enseignement original proposé par son professeur de dégustation. A travers cet atelier elle a voulu reproduire et simplifier cette méthode, afin d'apporter des réponses aux demandes des clients du Domaine Le Fort. Venez développer vos compétences oenologiques en passant un moment agréable dans ce domaine paisible face aux Pyrénées ! 3h durant, vous affinerez vos sens...ou encore passer une heure récréative autour du vin et initiez vous aux méthodes de dégustation à travers un atelier ludique... Sur réservation uniquement : www. Leparfumdesanthocyanes. Fr
Producteur d'agneau, marqué Pays Cathare.
La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour de Fenouillet du Razès. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.
Les caves et les vignobles autour de Fenouillet du Razès. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Toutes les sorties culturelles à faire à Fenouillet du Razès et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.