Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Fajoles et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour de Fajoles. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Vente directe du producteur oies et canards (foie gras, confits...) Autres activités : ferme auberge et chambre d'hôtes
Vous découvrirez la noyeraie évolutive située tout autour de la ferme. Possibilité de pique-nique dans le verger enherbé, frais et paisible.
Notre ferme située dans la vallée de la Dordogne, à quelques pas des châteaux, vous propose des légumes et des plants bio. Entourée de champs de noyers, notre petite exploitation dispose aussi de quelques animaux : chèvres, moutons, poules pondeuses. Vente de légumes et plants bio et oeufs les vendredis à la ferme de 17h à 19h
Le Domaine de la Noiseraie est une petite ferme familiale dans le nord du département du Lot. Elle est située dans un hameau encore très préservé avec cinq hectares de noierais, conduits en agriculture biologique qui entourent les deux corps de ferme. Un petit troupeau de moutons pâture sous les noyers pour un travail d'entretien pendant la période estivale. Cela nous évite un travail incessant de tonte . On peut y acheter noix fraiches ou en cerneaux et de l'huile de noix le tout bio. Du 1er juin au 1er septembre les après-midis de 15h00 à 19h00 venez déguster une pâtisserie ou une glace maison dans notre Café Champêtre "Campanole Coca-Notz" du dimanche au vendredi.
Dans la vallée de la Dordogne à 18 km de Sarlat-la-Canéda, la ferme auberge du Cantou est située au pied du château de Fénelon, à Sainte-Mondane. Producteurs éleveurs de canards gras et de poulets, Catherine et Jean-Luc vous ouvrent les portes de leur ferme, fiers de perpétuer le renom de la cuisine en Périgord noir. De l'élevage à la vente en passant par le gavage traditionnel au maïs jaune, l'abattage et la transformation, tout est fait sur place afin de vous garantir une traçabilité parfaite. Vente à la ferme toute l'année, sur rendez-vous. Possibilité de se restaurer dans la ferme auberge.
Exploitation maraîchère de 17 hectares située sur la commune de Payrignac à proximité des grottes de Cougnac. Patrice Peulet produit 30 variétés de légumes en production raisonnée qu'il commercialise sous forme de paniers de légumes. L'exploitation est ouverte toute l'année. En fonction des légumes, ils sont produits en plein champ ou sous abris. Exploitation maraîchère d'une quinzaine d'hectares située en Bouriane. Production de plein champ et sous abri de froid. 30 variétés de légumes. Production raisonnée.
Moulin à huile de noix du début du XXe siècle. Avec sa meule en granit de 800 kg. Sa grande poêle en fonte et sa presse de 1919. Fabrication de l'huile de noix du 15 novembre au 31 mai. Travail à façon, visite et vente d'huile sur rendez-vous au 07 88 46 32 39.
Venez tout découvrir sur le canard d'Emboly, visite guidée et dégustation pour finir en beauté. Deux visites dans la journée à 10h et 15h. Possibilité de restauration sur place (sur réservation au 06 67 32 92 58)
Cyril vous propose de découvrir toute une gamme de produits issue de son élevage d'escargots : des croquilles, des coquilles traditionnelles à la farce bourguignonne, des verrines pour l'apéritif, des entrées et des plats cuisinés par ses soins. Présent sur le marché le samedi matin à Gourdon, il vous accueille aussi chez lui pour une visite commentée de l'élevage de Juin à Septembre, sur simple Rendez-Vous.
Cette petite ferme produit de la verdure et des céréales pour l'élevage en plein air d'oies et de canards, du maïs pour le gavage. Elevage, gavage et transformation d'oies et de canards gras (foie gras, cou farci, confit, rillettes, cassoulet, magret fumé, magret fourré au foie gras). Démonstration de gavage, visite de la conserverie (agréée CEE) suivie d'une dégustation gratuite de produits. Vente sur place et expédition. Groupes sur rendez-vous.
Nous produisons un safran de qualité certifié catégorie 1, que nous commercialisons en pistils, mais aussi en produits dérivés ( confitures, sirops, fleur de sel....) que nous préparons nous même. Nous vendons aussi nos bulbes de Crocus Sativus souche Quercy.
Sylvain et Séverine vous accueillent toute l'année mais en particulier l'été pour découvrir leur ferme et surtout déguster leurs produits à base de canards fermiers gavés et transformés par leurs soins. N'hésitez pas à leur téléphoner en cas d'absence à votre arrivée, ils ne sont sûrement pas loin de vous ! Vous y découvrirez toute la richesse de la tradition gastronomique et apprécierez la saveur des produits du pays à base de canard. Dégustez les foies gras, les pâtés, rillettes et grillons, le cassoulet, le cou farci, les confits, les gésiers, les magrets séchés et l'enchaud périgourdin. Nouveau cette année, notre huile de noix biologique produite sur la ferme !
Accompagné de notre guide conférencier, découvrez les histoires et le patrimoine de Gourdon : portes fortifiées, ruelles étroites, maisons à colombages, église St Pierre, hôtels particuliers, maison consulaire, échoppes des drapiers et quartier plus populaire... Campée au sommet d'une butte, la cité médiévale se dévoile, rien que pour vous ...
La Gourmande Foie Gras Jacquin - Eleveur-Producteur en Quercy-Périgord Notre Boutique est située à Payrac, en Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour. Nous y proposons : foies gras, rillettes, pâtés fins, salaisons, produits frais, plats cuisinés, produits de la noix, miels, confitures, vins, et dégustation de produits. Créée en 1977, la Ferme Foie Gras Jacquin assure toutes les étapes d'élaboration du Foie Gras : élevage, gavage, conserverie et commercialisation. Nos oisons et canetons, nés en Dordogne, sont élevés en plein air et en toute liberté. Ce respect des gestes traditionnels et des cycles biologiques garantissent une qualité de foie et de viande exceptionnelle. Médaille d'or, d'argent et de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2020 et 2022.
Dans la vallée de la Dordogne à quelques pas de la voie verte qui relie Sarlat-la-Canéda à Cazoulès, les Foies gras Jardel perpétuent l'une des principales traditions gastronomiques du Périgord noir : la production de foie gras d'oie et de canard. A Calviac-en-Périgord, dans un beau bâtiment en pierres blondes, le gavage est réalisé uniquement avec du maïs entier. Retrouvez les produits des Foies gras JARDEL dans la boutique de la ferme : difficile de résister devant les foies gras d'oie et de canard entiers médaillés au concours général agricole de PARIS, les pâtés, confits, rillettes et autres spécialités du Périgord (magret de canard Farci au foie gras, cou d'oie farci, truffes...). Tous ces produits sont également disponibles à la vente sur le marché de SARLAT mercredi et samedi matin et sur notre site internet https://foiegras-jardel. Com ( paiement sécurisée par le Crédit Agricole)
Une distillerie franco-russe en Quercy. Kristina et Thomas allient ici leurs origines distinctes pour créer des spiritueux délicats, racés. On retrouve dans leur gamme gin, vodka au Safran du Quercy, un futur whisky et même des rhums blancs, ambrés et arrangés ! Tout est fermenté et distillé sur place dans leur atelier. Toute leur production est certifiée en agriculture biologique en donnant priorité aux produits locaux pour donner vie à des créations originales, uniques et créées en petits lots. Même leur matériel est local puisque leur alambic, véritable bijou de cuivre, a été manufacturé sur mesure par un meilleur ouvrier de France à Montignac. Venez découvrir leur univers au travers de spiritueux au caractère marqué et aux valeurs affirmées. Ils vous attendent déjà avec impatience.
Depuis 1984, et déjà 2 générations, nous fabriquons du fromage de chèvre AOP Rocamadour et faisselle de chèvre. Nos chèvres pâturent en extérieur. Venez découvrir une ferme authentique où nous vous présenterons notre métier. Traite des chèvres du 15 février au 31 décembre tous les soirs de 18h à 19h. Boutique : ouverte du mardi au samedi de 14h30 à 19h.
Bière "La Carbonac" : blonde, brune ou ambrée. Visite tous les jours les après-midi.
La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour de Fajoles. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.
Les grottes dans les environs de Fajoles, ainsi que les villages troglodytes, les mines et les cavités souterraines que l'on peut visiter.
Les caves et les vignobles autour de Fajoles. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Toutes les sorties culturelles à faire à Fajoles et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.
Découvrez les fermes autour de Fajoles, certaines se visitent, d'autres font de la vente directe. Découvrez le terroir de Fajoles.
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