61 Visites Guidées Organisées à Boulay Moselle
Les visites guidées et organisées autour de Boulay Moselle. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Boulay Moselle et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour de Boulay Moselle. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Il y a un secret bien gardé en Moselle : la fabrication des macarons de Boulay. Une renommée mondiale pour cette consistance souple et moelleuse, ce goût finement sucré avec un délicat parfum d'amandes. La recette est finalisée en 1854 : un macaron qui va devenir l'emblème de la ville où aucune réception ne se donne sans ce prestigieux fleuron du savoir-faire français. Ils sont élaborés uniquement à base d'amandes fraîches, sucre et blanc d'oeufs et dressés manuellement à la cuillère. Aujourd'hui encore les macarons sont confectionnés selon la recette et le savoir-faire originels.
Élevage et production de viande bovine et porcine, sans additif ni colorant. Vous pourrez apprécier parmi les mets proposés, des spécialités lorraines : saucisson lorrain fumé, pâté et terrine maison, saucisses et merguez, ballotine de jambon, tourte, pâté en croûte...
Le syndicat vit au rythme des saisons et propose des ateliers jus de pomme, de la distillation... Visite gratuite (ou payante avec dégustation).
Élevage traditionnel de vaches limousines avec une alimentation sélectionnée et exclusivement d'origine végétale. Possibilité d'acheter de la viande directement à la ferme, en caissette. Élevage agréé, le bien-être des animaux est garanti. La découpe se fait par un professionnel dans le laboratoire de découpe à Ottonville et cela toute l'année durant.
Toute une équipe à votre service pour vous proposer de la viande de porc et de la charcuterie, ainsi que de la viande limousine labellisées Qualité MOSL. Les exploitations de Niedervisse et Momerstroff accueillent 110 mères limousines et environ 1000 porcs par an. Les découpes et transformations sont effectuées sur place dans le laboratoire de Niedervisse. Viande de porc et charcuterie : saucissons secs, fuseau, terrine de campagne. Viande de veaux et génisses (Limousine) en caissette.
Sur place ou dans les distributeur à proximité, des oeufs frais de la ferme sont à votre disposition. Vente de viande de volaille savoureuse à l'exploitation.
Les produits issus de la ferme sont obtenus dans le respect de la terre et des bêtes, en agriculture biologique. Les vaches sont nourries à l'herbe et aux céréales à la ferme. Vente de viande en caissette et de charcuterie, de poulets, canards, dindes et oeufs. Sur place également "Tradition verte" : culture de légumes de saison à partir de variétés paysannes (variétés anciennes de légumes). Agriculture avec nutriments naturels sans herbicides ni pesticides et maraichage par traction animale.
Au coeur du village, l'épicerie partage ses valeurs grâce à des produits frais, locaux et du vrac. Vous y trouverez des légumes et fruits frais, du sucré, du salé en vrac, du pain et des pâtisseries, des oeufs, mais également des produits cosmétiques et d'entretiens naturels. Plus qu'une épicerie, c'est une philosophie !
La maison Vagner porte un soin particulier à la qualité de vie des animaux, de leur alimentation, le respect des cycles naturels d'élevage et la suppression du stress pour les animaux. Les produits proposés issus de viande bovine sont d'ailleurs labellisés Qualité MOSL. Viande bovine (charolais et limousine) et porcine en caissette de 25 kg et vente de charcuterie au détail (saucisson sec, saucisse à cuire, à rôtir, boudins, grillades, pâtés, fromage de tête, jambons fumés).
Les bêtes sont élevées de façon traditionnelle et nourries en partie avec les céréales et le foin de l'exploitation. La viande bovine charolaise est labellisée Qualité MOSL. La ferme se trouve dans le village de Marange-Zondrange, niché au coeur de la vallée Mosellane.
Découvrez une viande Limousine labellisée Qualité MOSL que vous trouverez tout au long de l'année dans le magasin de la ferme. Les animaux de race Limousine sont nés à la ferme et nourris avec les produits récoltés essentiellement sur l'exploitation : herbe, foin et céréales.
Bière artisanale brassée par Xav dans le charmant village de Varsberg. Les différentes variétés de bières sont vendues sur place et chaque bouteille porte le logo : un mouton qui bêle "BEEER".
À consommer avec modération, et aussi d'autres amis : eaux de vie artisanales. Distillation de tous fruits grâce à un chauffage traditionnel au bois. Les rendez-vous et formalités de déclarations sont effectués par le distillateur, pour les propriétaires de fruits (se munir du numéro de parcelle et de section). Les débutants sont conseillés lors de la mise en fût (prix au litre). Distillerie récompensée du Laurier d'or européen en 94. Possibilité de visite de groupe pour 10 personnes max.
Les vaches sont heureuses à la ferme familiale de Boucheporn, et elles le rendent bien. Les spécialités élaborées sur place rendent hommage au lait fermier : fromage à raclette (différentes variétés), bouchons apéros, yaourts, crèmes dessert, et aussi des oeufs frais et pommes de terre. Pour les déguster, il suffit de se servir dans l'un des deux distributeurs automatiques situés devant la ferme, accessibles 24h sur 24.
"Nous récoltons ce que la nature a de meilleur dans le respect de l'abeille et de la nature", voici les maitres mots de ce rucher situé au coeur du pays de Nied. Jerôme et sa fille Nina exploitent de manière artisanale leurs ruchers et garantissent une qualité naturelle de tous leurs miels. Tout est fait "maison" ! Miel régionaux, d'exception, miels enrichis des trésors de la ruche. Tous les goûts sont dans la nature ! Les deux apiculteurs apportent aussi une grande importance à la préservation de la nature et des abeilles. Pour cela, ils n'hésitent pas à aller à la rencontre des jeunes comme des moins jeunes pour leur démontrer le rôle capital des abeilles dans nos vies. Pour cela ils interviennent en classe et réalisent des vidéos explicatives que l'on retrouve sur Youtube "le domaine du rucher".
La bonne odeur du pain chaud qui sort du four... à bois ! La boulangerie artisanale vous propose, outre son traditionnel pain au levain, son pain à l'épeautre et ses meringues natures et aux amandes qui sont labellisés Qualité MOSL, des mignardises et gourmandises de saison. Fabriqués avec des produits locaux, les spécialités de l'entreprise familiale sont très plébiscitées dans la région. Possibilité de faire des commandes spéciales (gâteaux de mariage, d'anniversaire...).
Située au pied du château, cette ferme convertie en bio, priorise dans son fonctionnement le bien-être animal. L'alimentation du troupeau (foin, céréales) est exclusivement issue de l'exploitation et, selon le principe de l'élevage de vaches allaitantes, les veaux sont autorisés à rester plusieurs mois avec leur mère. La production s'opère dans un total respect de l'environnement. Une philosophie aujourd'hui récompensée puisque la viande de boeuf, les saucisses et les colis découpés, et transformés directement à la ferme obtiennent l'agrément.
Installée dans un ancien moulin réhabilité, cette torréfaction artisanale incarne un véritable savoir-faire au service du goût. Une fabrication artisanale de café d'exception. Delaplace Café, c'est bien plus qu'une simple boisson, c'est un appel au voyage, une invitation à explorer des horizons gustatifs nouveaux, tasse après tasse. Une sélection minutieuse des meilleurs grains de café venus des quatre coins du monde, assemblée en France.
Fouligny possède le seul moulin à eau encore en activité dans la région. Il fut déjà évoqué en 1302 comme appartenant à l'abbaye de Longeville-lès-Saint-Avold. Farines de blé, d'orge et d'avoine produites selon les procédés d'autrefois transmis de génération en génération dans la famille. Céréales 100 % locales non traitées en cellules. Farines naturelles issues de l'agriculture raisonnée : Blé, épeautre, sarrasin, orge, seigle, maïs, millet.
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