84 Visites Guidées Organisées à Ahaxe Alciette Bascassan
Les visites guidées et organisées autour d'Ahaxe Alciette Bascassan. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Préparez-vous à être guidés, émerveillés et un peu surpris ! Notre sélection de visites guidées à Ahaxe Alciette Bascassan et aux alentours vous réserve des découvertes étonnantes et des guides pleins d'histoires d'anecdotes à partager.
Les visites guidées et organisées autour d'Ahaxe Alciette Bascassan. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
A 7 km de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d'Iraty, venez découvrir la pisciculture d'Iraty qui perpétue une histoire de famille depuis 1956, d'un élevage artisanal de truites au coeur de la vallée. Vous y trouvez les fameuses petites truites, les truites portions blanches ou saumonées ainsi que les filets de truites. Nous proposons des visites de la pisciculture : visite libre pour les individuels et visite commentée sur réservation pour les groupes.
A 8 km de Saint Jean Pied de Port, au coeur de la montagne basque, le Gaec Etchamendy est situé sur la route de la Forêt d'Iraty. Nous élevons des brebis manex têtes rousses et transformons le lait de notre élevage en tomme Ossau Iraty et en bleu. Aussi, nous vous proposons de venir découvrir notre métier, notre savoir-faire ainsi que notre passion par le biais de visites commentées : explications sur la transformation, visite de la cave d'affinage et de la fromagerie. Une dégustation de fromage de qualité sera proposée à l'issue de cette visite.
A dix minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d'Iraty, la ferme Elixaia vous accueille. Dans la vallée d'Hergarai, au village de Lecumberry suivez les panneaux de l'AOP Ossau-Iraty de la ferme Elixaia. Nous proposons des visites de l'exploitation. Producteurs de fromage en appellation d'origine protégée Ossau-Iraty, nous transformons uniquement le lait de notre troupeau de race locale: la manex tête noire. Les fromages sont fabriqués à la ferme et affinés au minimum 3 mois. Nous travaillons en famille, proposons des visites (sur rendez-vous) car l'été nos brebis pâturent en estive à Iraty. Nous proposons et assurons la vente directe de nos produits. Aussi, nous sommes présents sur le marché des producteurs locaux de Saint Jean Pied de Port le jeudi matin de juin à octobre.
À deux minutes de Saint-Jean-Pied-de-Port, au pied des vignes de l'Arradoy, Mattin vous fait découvrir sa chèvrerie. La ferme est constituée de 35 chèvres nourries essentiellement de pâtures et de fourrages produits sur l'exploitation, garantissant un lait de qualité pour la fabrication de fromage au lait frais ou affiné. Il y en a pour les goûts ! N'hésitez pas à venir en famille, les chèvres ne demandent qu'à être caresser !
Ce domaine a vu le jour suite a vu le jour suite à une reconversion professionnelle, un besoin de retrouver du sens, de revenir dans mon Pays Basque natal[...]
Salaisons, conserves, foie gras, boucherie. La maison Mayte transforme les cochons des éleveurs de plusieurs communes du territoire. Les jambons sont affinés de 10 à 24 mois dans nos séchoirs à l'air libre, naturellement. En visitant les séchoirs à jambons, vous les découvrirez suspendus en plein air. Nous produisons aussi artisanalement une gamme variée de charcuteries sèches du Pays Basque : saucissons (le béret ou la boneta), saucisses sèches, poitrines (ventrêches) plates ou roulées, chorizos, lomos secs... Aussi, la charcuterie artisanale Mayté vous invite à découvrir ses délicieux foies gras, magrets, confits, rillettes et pâtés de foie gras. Visites, vente et dégustation sur place.
« Etxola » sur plateau d'Iraty, vous accueille pour vous faire découvrir le pastoralisme transhumant en Pays de Cize. Découvrez : l'exposition permanente, les fromages d'estive au lait entier de brebis et sa cave d'affinage. Un documentaire de 12 minutes sur la transhumance avec des témoignages de berger et des vues imprenables de la forêt d'Iraty.
Dominique et Guy-Michel vous invitent à venir partager l'amour de leur métier de paysans et de leurs valeurs, ils espèrent vous faire vivre un moment privilégié en revenant à l'essentiel, la nature, les animaux, les relations humaines. Ils organisent des visites familiales en juillet et août sur réservation : découverte des animaux de la ferme ; Conduite du troupeau de brebis à la bergerie; Visite de la cave à fromage. En période de traite des brebis : participation des enfants. Atelier participatif de fabrication de fromage : De janvier à fin juin. Pour deux adultes. Sur réservation. Durée 2h30. Accueil de groupes et bus possible suivant disponibilité et période sur réservation. Vente directe des produits à la ferme toute l'année : fromage de brebis fermier (AOP Ossau-Iraty), axoa de veau, charcuterie et salaisons de porc basque élevés en plein air (AOP Kintoa).
A 3 km de Saint Jean Pied de Port, venez découvrir la fabrication du fromage pur brebis Arradoy. Au coeur de la montagne basque, nous fabriquons un fromage en AOP Ossau Iraty et issu de l'agriculture biologique. Nous vous présentons l'histoire de la fromagerie et nos convictions en situant tous les enjeux du territoire, de la filière lait de brebis et notamment de l'AOP Ossau Iraty. La visite est suivie d'une dégustation de nos fromages au lait pour discuter des particularités du lait cru, de l'origine des goûts et saveurs des fromages...
Jean-Mixel MAITIA transforme tout le lait de ses brebis depuis son installation en 1992. "Je suis installé sur une petite ferme de montagne à Estérençuby avec un troupeau de brebis de race Manex tête noire et je pratique la transhumance sur les hauteurs d'Iraty. Mes brebis passent cinq mois sur les montagnes d'Iraty, du 15 mai au 20 octobre, où je fais du fromage d'estives. Autour de la ferme, les brebis sont nourries essentiellement de pâturage, de foin et regain produits sur la ferme. J'affine les fromages au Saloir Collectif d'Uhart-Cize au moins trois mois."
A 15 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d'Iraty, la ferme Etxepareborda se situe au pied du pic de Béhorleguy. Valérie et Jean Beñat, 4ème génération d'exploitants, vous accueillent sur place afin de vous expliquer leur métier et leur savoir-faire : ils perpétuent la fabrication d'un fromage authentique en alliant tradition et modernité. Venez prendre le temps de déguster l'Ardi Gasna élaboré à partir de leur troupeau de brebis manech tête noire. Aussi, nous élevons des blondes d'Aquitaine. Nos brebis et nos vaches pâturent en estive de juin à fin septembre à 1000m d'altitude sur le plateau d'Aphanice.
Nous vous invitons à remonter le temps, grâce à la découverte de ce patrimoine unique[...]
La citadelle se dresse fièrement au sommet de la colline de Mendiguren[...]
Au coeur de la montagne basque, à 2km de Saint Jean Pied de Port, découvrez le domaine Abotia, producteurs de vin rouge, rosé et blanc, AOC Irouleguy. Le vignoble se trouve à Ispoure sur deux sites: l'un produit le vin rouge et le rosé, l'autre produit le vin blanc. Pour les vins rouge et rosé, la vigne est implantée sur les pentes abruptes de l'Arradoy, exposée plein sud, exclusivement en banquettes et construites à "l'arraché" sur la roche, avec une pente allant jusqu'à 70% de dénivelé. Là, les ceps se trouvent en pleine plénitude et développent les grappes dans les meilleures conditions. Concernant le vin blanc, toujours sur banquettes, la vigne est exposée plein sud, protégée par un château du XIIIème siècle d'un côté et l'église du village en hauteur de l'autre. Entre les deux vignes se trouve le domaine Abotia où s'effectuent la vinification et la réception des visiteurs.
Au coeur de la vieille ville de Saint Jean Pied de Port, dans le quartier historique, venez découvrir un fabricant de "macarons spécialité" pour votre plus grand plaisir... Nous sommes fiers de réaliser chaque jour nos macarons et travaillons toujours de manière artisanale. Chaque macaron est dressé à la main, à la poche à douille comme autrefois. Les macarons sont réalisés exclusivement avec des fruits secs pilés, moulus ou râpés. Nous n'ajoutons aucune matière grasse, ni colorant, ni conservateur et bien entendu, nos macarons sont sans farine. Nous réalisons également des cookies et des sablés pur beurre. Vous dégustez des bouchées de bonheur réalisées avec des ingrédients naturels et une technique ancestrale, c'est simplement le respect des traditions. Aussi, nous vous accueillons dans un autre magasin à La Bastide Clairence.
Les Cannelés du Pays Basque "Maison Berthold" depuis 2012. Au coeur de Saint-Jean-Pied-de-Port, nous fabriquons chaque jour nos mini cannelés pour l'apéritif, le goûter ou le dessert, en privilégiant les produits frais du terroir. Vous découvrirez, en fonction du marché du jour, les différentes variétés que nous fabriquons sur place tout au long de la journée. Nous travaillons de manière artisanale et chacun de nos cannelés demande une attention particulière, le choix de nos matières premières, leur découpe à la main, le remplissage de chaque moule individuellement, la cuisson très précise et délicate, le démoulage pour enfin être dégusté. La fabrique est ouverte tous les jours de début avril à fin décembre. Nous vous accueillerons avec grand plaisir pour vous faire découvrir notre travail et nos créations culinaires.
Visites guidées organisées par les guides de l'Office de Tourisme Pays Basque : guides conférenciers et Raconteurs de Pays, sur les villages de Garris, St Palais, Saint- Jean-Pied-de-Port, la chapelle de Bascassan et Saint-Etienne-de-Baïgorry. Visites spéciales scolaires : jeu de piste et "La machine à remonter le temps" : nous consulter. Visites proposées toute l'année sur réservation pour les groupes. Pour les individuels visites vacances scolaires de Saint Jean Pied de Port.
A 10 minutes de Saint Jean Pied de Port, le domaine Bordatto est situé au village de Jaxu. Au coeur de la montagne basque, vous découvrez un producteur de vin en appellation Irouleguy, de cidre et jus de pommes. Nous travaillons en agriculture biologique. Notre domaine est ouvert tous les après-midi des vacances scolaires et le reste de l'année nous vous accueillons sur réservation : accueil et dégustation au bistrot paysan. Vous découvrirez notre métier et notre savoir-faire, un coin enfants est aménagé.
Depuis plus d'un siècle, quatre générations se sont succédées dans le commerce du vin. Aujourd'hui, Jean Brana, vigneron, voue un véritable intérêt pour la nature et particulièrement pour la faune, la flore et l'ornithologie. Martine Brana quant à elle distillatrice, a repris et développé le précieux savoir-faire ancestral familial et continue à innover avec les fruits, les épices et les plantes. Une projection vidéo présentant nos métiers de vigneron et distillateur suivie d'une dégustation de nos vins et spiritueux sont proposées sur le domaine viticole en juillet et en août et toute l'année à notre distillerie.
La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour d'Ahaxe Alciette Bascassan. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.
Les grottes dans les environs d'Ahaxe Alciette Bascassan, ainsi que les villages troglodytes, les mines et les cavités souterraines que l'on peut visiter.
Les caves et les vignobles autour d'Ahaxe Alciette Bascassan. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Toutes les sorties culturelles à faire à Ahaxe Alciette Bascassan et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.
Découvrez les fermes autour d'Ahaxe Alciette Bascassan, certaines se visitent, d'autres font de la vente directe. Découvrez le terroir d'Ahaxe Alciette Bascassan.
Découvrir Ahaxe Alciette Bascassan et ses environs autrement, avec notre liste de visites insolites et de lieux méconnus et mystérieux.
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