76 Fermes et Producteurs Locaux Près de Vézilly
Découvrez les fermes autour de Vézilly, certaines se visitent, d'autres font de la vente directe. Découvrez le terroir de Vézilly.
Fan de fromages au lait cru, de légumes de saisons ou de fruits a cueillir vous même, voici la liste des fermes, où même les vaches ont leur mot à dire et où les moutons organisent des réunions secrètes !
Découvrez les fermes autour de Vézilly, certaines se visitent, d'autres font de la vente directe. Découvrez le terroir de Vézilly.
Vivez une visite commentée des installations (pressoir, cuverie, salle de vieillissement). En période de vendanges, découvrez les différents cépages et le travail de la vigne. Point clé de la visite : la vue sur le vignoble
C'est au coeur de la verdoyante vallée de l'Ardre, dans le petit village de Brouillet, que la famille Ariston exploite un vignoble d'environ 7, 5 hectares. L'Histoire a pourtant bien failli mettre un terme à l'aventure vigneronne familiale, puisque l'essentiel des vignes ont été détruites pendant la Grande Guerre. Heureusement, le domaine a connu un second souffle dans les années 60, lorsque Geneviève Ariston, son mari François (instituteur à la retraite) et ses enfants décidèrent de replanter et d'exploiter à nouveau leurs parcelles. L'un des fils, Jean-Antoine, a donné son nom à la marque avant de passer le flambeau aux générations suivantes. Aujourd'hui, son fils Bruno et sa femme Patricia perpétuent le savoir-faire familial, aux côtés de leur fils Charles-Antoine qui les a rejoints en 2010, et de sa compagne Angélique. Ensemble, ils portent haut les couleurs d'un domaine à taille humaine et authentique. Parmi les vins de la maison, le Blanc de Blancs Vieilles Vignes reflète à merveille le sous-sol crayeux réputé de la vallée de l'Ardre. Raffinée et délicate, cette cuvée 100% chardonnay s'accorde parfaitement avec des recettes à base de poisson ou des plateaux de fruits de mer.
Depuis cinq générations, le Champagne Aspasie cultive l'art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique. Cette maison familiale de caractère du 18ème siècle vous invite à la découverte de son histoire à travers la visite de sa cuverie, de ses caves, de son vendangeoir-musée (vieux outils de vignerons) et de sa collection de fossiles. La cuvée "cépages d'antan" produite à partir de cépages rares, le pinot blanc, le petit meslier et l'arbanne, dont seule la famille détient le secret, ravira vos papilles. Dégustation du lundi au samedi. Visite sur rendez-vous.
C'est en 2000 que Benjamin rejoint l'exploitation familiale, récoltant - manipulant, adhérent aux vignerons indépendants. Depuis, le Champagne Rogge-Cereser a développé son activité et propose aujourd'hui neuf cuvées différentes issues des trois cépages Champenois : le Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Champagne Rogge Cereser vous propose la visite de son pressoir, de sa cuverie et de sa cave. La visite se clôture par une dégustation. Visite possible du vignoble sur demande. Sur réservation
Le Champagne Laurent Lequart vous propose la visite de sa cave.
Le Champagne Thévenet Delouvin vous accueille au sein de son centre de pressurage et sa cuverie pour une présentation concrète des procédés d'élaboration du Champagne et une dégustation de deux cuvées. Sur rendez-vous uniquement.
À Cuisles, au coeur du terroir du Meunier, Alexandre et Fanny Heucq poursuivent le travail de leur père qui a mis en oeuvre la biodynamie sur le domaine. Outre l'enherbement et le labour à cheval, la maison utilise la bouse de corne (préparation à base de bouse de vache fermentée) et la silice de corne (quartz broyé) pour nourrir le sol et stimuler la résistance de la vigne. Ce vigneron indépendant propose la visite de ses vignes et de son exploitation : pressoir, cuverie, stockage, chantier de dégorgement et d'habillage. La visite est suivie d'une dégustation de 3 cuvées minimum dans un espace très agréable. Sur réservation uniquement
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Passionné et attaché à son métier, Jean-Michel Rogier met son savoir-faire et son talent pour élaborer des vins de Champagne de qualité. L'exploitation est située au coeur du village de Serzy et Prin, c'est dans un vaste cellier que Jean-Michel Rogier procède aux différentes étapes de manipulation avant de commercialiser ses quelques 30 000 bouteilles produites annuellement.
Le Champagne Nowack vous propose une visite du pressoir et de la cave avec initiation au dégorgement à la volée. La visite se cloture par la dégustation de Champagne et de ratafia.
Située au coeur de la vallée de la Marne, cette exploitation familiale, respectueuse des traditions artisanales, a su allier modernité et méthodes anciennes. C'est le père de Nicolas qui a créé le Champagne Denis Salomon en 1974. Dans un souci de respect de la tradition, il propose une gamme d'une grande diversité pour plaire à un maximum de palais.
Christelle Salomon s'est installée en 1999 sur le domaine familial qui couvre 3 hectares à Vandières, sur la rive droite de la Marne. Elle vous ouvre ses portes le temps d'une visite et d'une dégustation pour découvrir tout le savoir et les secrets de cette entreprise familiale. Respect et traditions sont, depuis plusieurs générations, le fruit de la récolte des trois grands cépages Champenois : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier Elle vous invite à visiter le domaine et à déguster son champagne sur réservation.
Composé de 86 parcelles, le vignoble du Champagne Alain Bailly compte 13 hectares au coeur d'une terre de Pinot Meunier. Maxime Bailly y perpétue une passion familiale ancestrale pour la vigne.
Valérie et Vincent Delagarde-Delozanne ont à coeur de vous faire partager leur passion au cours d'une visite guidée suivie d'une dégustation. A voir : vignes, pressoir, cuverie, cave de stockage et caveau de vente et de dégustation.
Cette entreprise familiale vous fait visiter son caveau d'accueil typiquement champenois et sa cave. A découvrir : la vinothèque.
Le Champagne Abel Jobart vous accueille toute l'année pour vous faire partager la passion de son métier. Découvrez les mystères de l'élaboration du champagne grâce à une visite commentée et personnalisée. Des formules "Journées Découverte" et "Journées Vendange" vous sont proposées (voir détail sur le site internet de la Maison de Champagne).
Le champagne Liebart Regnier vous invite à découvrir son univers : les cépages, l'aire d'appellation champagne, la vendange, la cuverie, la cave, le dégorgement...avec la dégustation de 3 vins pour clore votre visite. Sur réservation.
Depuis 30 ans Thérèse et Hervé Rouillère consacrent toute leur énergie à l'élaboration de cuvées d'exception. De père en fils depuis 1935, la famille Rouillere perpétue un travail de qualité. Romain le fils a rejoint l'exploitation, avec ses parents ils partagent cette même passion pour la vigne et le vin. La famille ROUILLERE vous accueille avec simplicité et authenticité pour vous faire découvrir la région au travers de leurs différentes cuvées mais aussi de leurs chambres d'hôtes où vous pourrez séjournée en tout quiétude ! Maison de famille rénovée dans un cadre fleuri et verdoyant. Grande véranda d'accueil réservée à nos clients où l'on aime se détendre et prendre le temps de déguster nos produits. Cave moderne, pressoir et cuverie. Visite sur rendez-vous.
Franck vous offre la possibilité de visiter les vignes et de déguster 3 champagnes différents. Sur rendez-vous uniquement.
Les caves et les vignobles autour de Vézilly. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Les visites guidées et organisées autour de Vézilly. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
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