SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS, 940 Route de Samatan, Lahage. A partir de recettes familiales aux parfums du Sud, associées aux traditions culinaires du Grand Sud-Ouest et avec la ferme volonté d'être et de rester artisans du bon goût.

Trouver une idée de sortie ou une visite dans une autre ville :

Par sortie-visite.com. Mis à jour le 23-01-2025.

SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS

A partir de recettes familiales aux parfums du Sud, associées aux traditions culinaires du Grand Sud-Ouest et avec la ferme volonté d'être et de rester artisans du bon goût. Nous vous proposons de découvrir tout notre SAVOIR FAIRE en matière de canard gras. Vente sur place ou livraison sur commande.

SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS

Crédit Photo : pagan, PAGAN

SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS

L'aventure familiale des Pagan commença en 1978. François et Danielle apprirent à gaver afin de pouvoir fournir des entreprises renommées de transformation de canards gras. Leurs deux fils aînés s'installèrent à leurs côtés rapidement, au début des années 80. En 1981, en collaboration avec 11 autres agriculteurs, François participa à la création de la coopérative Les Fleurons de Samatan. En parallèle, avec un de ses cousins, ils créèrent une machine à tremper les canards afin d'en faciliter le plumage. 22 exemplaires de cette machine furent fabriqués et vendus. En 1983 ils décidèrent de se lancer dans l'élevage complet des canards gras (élevage des cannes pondeuses et reproducteurs, mise en couvoir des oeufs puis élevage des jeunes jusqu'au gavage). Les entreprises à qui ils fournissaient des canards gras émirent le souhait qu'ils soient livrés déjà découpés. Ce désir fut un tournant dans l'histoire de l'entreprise, les incitant à transformer eux-même leurs canards et produire leurs propres bocaux de confits de canard. C'est ainsi que débuta la vente de confits et foie gras frais, directement à la ferme ! Le bouche à oreille ayant porté ses fruits, les ventes à la ferme explosèrent. La suite logique fut la construction d'une conserverie puis la création d'une SARL en 1991. Entre 1991 et 1994, les ventes aux particuliers étaient en constante progression. Ils décidèrent alors de la stabiliser afin de pouvoir préserver la qualité de la production. Le premier employé arriva en 1995, suivi d'un deuxième en 1997. Pour pouvoir se consacrer entièrement à la qualité de la production, le gavage à la ferme fut arrêté en 2002. Ils sélectionnèrent alors des gaveurs afin de se constituer leur réseau d'approvisionnement. Aujourd'hui, l'affaire familiale est prospère.

Ces informations ont été mises à jour le 22/01/2025

En savoir plus sur SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS

Galerie photos SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS Voir plus d'images

SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS, coordonnées :

Postez Votre Avis

A découvrir également a proximité de SARL PAGAN & FILS - LAHAGE FOIE GRAS

Ô MOULIN DU MONGE

Ô MOULIN DU MONGE

Production de farines de blé et sarrasin et lentilles.

LE JARDIN DES FEES

LE JARDIN DES FEES

Confitures maison

LA FERME DU GULAURET

LA FERME DU GULAURET

Producteur de canard gras et volailles maigres.

LES JARDINS DU BUREOU

LES JARDINS DU BUREOU

Les jardins du Buréou-Maraîchage bio à Poucharramet

LA FERME DES MARGALIDES

LA FERME DES MARGALIDES

Producteurs de légumes bio. Paniers de légumes bio à Poucharramet.

RETOUR Visites guidées Lahage

En rapport avec Visites guidées à Lahage :

Châteaux, Ruines et Donjons à Visiter autour de Lahage Lahage

Châteaux, Ruines et Donjons à Visiter autour de Lahage

La liste des châteaux, donjons et forteresses remarquables ou à visiter autour de Lahage. Mais également les ruines et les vestiges à découvrir.

Sorties Culturelles à Faire Autour de Lahage Lahage

Sorties Culturelles à Faire Autour de Lahage

Toutes les sorties culturelles à faire à Lahage et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.

Fermes et Producteurs Locaux Près de Lahage Lahage

Fermes et Producteurs Locaux Près de Lahage

Découvrez les fermes autour de Lahage, certaines se visitent, d'autres font de la vente directe. Découvrez le terroir de Lahage.

Nos Idées de Sorties et de Visites par Ville à Proximité de Lahage :

91 Sorties et Visites à Montespan90 Sorties et Visites à Lestelle de Saint Martory
89 Sorties et Visites à Beauchalot89 Sorties et Visites à Montsaunès
88 Sorties et Visites à Castillon de Saint Martory88 Sorties et Visites à Labarthe Inard
87 Sorties et Visites à Barbazan87 Sorties et Visites à Figarol
87 Sorties et Visites à Proupiary87 Sorties et Visites à Saint Médard
86 Sorties et Visites à Arnaud Guilhem

Nous signaler une erreur sur cette page

Cookies

Cliquez ici pour modifier votre décision en matière de cookies.

Condition d'utilisation

Mentions légales

Vous avez aimé cette sortie ou cette visite ? Alors partagez-la avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous :

Facebook Twitter WhatsApp email