34 Restaurants à Découvrir Autour de Bouisse
Notre liste subjective des restaurants à faire à Bouisse et aux alentours. Partagez vos avis et notes sur les meilleurs restaurants.
Changez vos habitudes ! Découvrez de nouveaux restaurants, du gastronomique au fast food tous les goûts sont sur notre page des restaurants de Bouisse et des environs.
Notre liste subjective des restaurants à faire à Bouisse et aux alentours. Partagez vos avis et notes sur les meilleurs restaurants.
L'Auberge Mon grain de sel travaille avec des produits locaux, des produits frais, issus la plupart du temps de l'agriculture biologique. D'avril à Octobre. Le reste de l'année sur réservation.
Bar (licence 4), Restaurant de qualité, épicerie avec produits locaux. Venez profiter de notre nouvelle terrasse avec vue sur le château de Peyrepertuse. Labellisé Bistrot de Pays.
Au coeur des châteaux du Pays cathare au pied du pic de Bugarach sur notre terrasse ombragée ou dans notre salle climatisée nous vous invitons à parcourir les saveurs de notre terroir et la tradition culinaire de notre région. Nos spécialités: poularde sauce aux morilles, nuage de sous bois et son mille feuilles de pommes de terre, joue de boeuf, boles de picoulat, cassoulet, épaule d'agneau, magret de canard... changement de carte tous les 3 mois.
Fidèle à sa scénographie autour de la cuisine médiévale, le château de Villerouge-Termenès a le plaisir d'accueillir de nouveau la rôtisserie médiévale. Audrey et Thierry vous attendent dans un décor typique du 14ème siècle au rez-de-chaussée du château où recettes médiévales et viandes rôties vous seront préparées. La salle d'apparat du château accueillera quant à elle un restaurant traditionnel. Service tous les midis. Le soir, sur réservation. Hiver (décembre, janvier, février) : ouvert pour les groupes de plus de 10 personnes sur réservation.
Restaurant avec une vue imprenable sur le château médiéval de Villerouge Termenès ouvert du jeudi midi au dimanche midi. Mais aussi bar/tabac...
L'Hostellerie de l'Evêché, au coeur des châteaux du pays cathare, à 30 km de Carcassonne, 20 chambres dans le paisible parc de 3 hectares d'un ancien évêché transformé en hôtel confortable. Menu familial et traditionnel, grandes salles pour banquets, mariages, séminaires et repas d'affaires. Aux beaux jours, service en terrasse
L'Auberge du Moulin vous accueille dans un cadre unique et exceptionnel. Ancien moulin à huile d'olive, rafraîchi par la source « des amoureux » où vous dégusterez soit en terrasse à l'ombre d'un magnifique saule où en salle au coin de la cheminée, les spécialités de l'établissement (le civet de sanglier aux haricots blancs de Castelnaudary, la pareillade de poisson grillés à la plancha...) le tout accompagné des meilleurs vins des Corbières. Pour votre plus grand plaisir, nos plats sont composés essentiellement de produits à la fois frais et issus de la passion des femmes et des hommes de notre terroir. .. Cyril Daubrège vous fera découvrir les produits locaux des Corbières (fromages, miel...) et des pays catalans (le Xaï ou agneau), le tout accompagné d'une carte présentant une trentaine de vins locaux AOC Corbières, Fitou, Maury, Côtes du Roussillon et IGP de l'Aude.
Située au pied du Château de Peyrepertuse, cette sympathique auberge propose une cuisine du terroir savoureuse. Spécialités de la maison : boles de picoulat aux cèpes, civet de sanglier au vin des Corbières, aiguillettes de canard poêlées en persillade, salade d'anchois de Collioure et son jambon de Cerdagne.
Vivez une expérience gustative au Restaurant La "Cour des Ducs"! La cuisine réalisée par notre chef Arnaud Villiez est généreuse, goûteuse et revisite la tradition. Il privilégie les produits locaux, souvent bio. La carte des vins est riche des plus belles bouteilles de notre terroir. Vous dégusterez ses plats dans la salle voûtée, ou bien sur la très belle et unique cour intérieure de style Renaissance.
Venez vivre votre expérience au Château des Ducs de Joyeuse, en région Occitanie, dans le village de Couiza, au coeur des Châteaux Cathares à seulement 40 minutes de Carcassonne. Un lieu chargé d'Histoires et d'Émotions ! Dans cette propriété, datant de 1540, vous serez littéralement plongé dans un cadre médiéval et Renaissance. Le contemporain y a également sa place avec ses 34 chambres climatisées au décor authentique et aux équipements modernes. Mais aussi quelques oeuvres artistiques que vous pourrez découvrir dans la cour du château ou au détour d'une alcôve. La gastronomie et les produits du terroir sont aussi au coeur du Château avec la cuisine savoureuse du restaurant la Cour des Ducs ! Aux beaux jours vous vous régalerez dans la superbe cour intérieure du Château de style Renaissance, la plus belle terrasse de toute la région ! Dans le parc en bordure de la rivière Aude, une piscine extérieure chauffée et un terrain de tennis vous invitent aux délices de la détente .
Le Domaine de Fraisse, dédié à la socialisation de personnes avec autisme ou TED dans un lieu ouvert à tous, utilise également son restaurant comme support de socialisation et intègre dans son fonctionnement des stagiaires avec autisme ou TED et prochainement des saisonniers et apprentis. BIO, GOURMANDE, ÉQUILIBRÉE, notre cuisine méditerranéenne, saine et vivante, est principalement sans gluten et inclut des recettes végétariennes. La carte est renouvelée régulièrement en fonction de la saison et selon arrivage. Pour le déjeuner, nous préparons de délicieux « pique-nique » sur commande. Pour les groupes et séminaires, merci de nous contacter. Nos produits, y compris notre sélection de vins, sont issus de l'agriculture biologique. Notre approvisionnement favorise les circuits courts et le savoir-faire local.
En pleine nature à 20 minutes de Carcassonne, le domaine de Fraisse vous accueille dans ses 12 chambres de charme, confortables et calmes, dont une chambre accessible aux personnes à mobilité réduite. Elles sont parfaites pour un séjour relaxant. Le domaine est entouré de 140 hectares de prairies et de bois. Disposant de leur propre salle de bain pourvue d'articles de toilette bio et, pour certaines, d'une terrasse, elles offrent un panorama exceptionnel sur le domaine. Sur place: restaurant, centre équestre éthologique, une mini ferme, piscine extérieure, le "chemin des sens" un parcours artistique et sensoriel, 2 salles de réunion.
Le café littéraire, labellisé "Café de Pays" est implanté dans l'abbaye médiévale de Lagrasse, dans les locaux de la Maison du Banquet et des générations. Il s'ouvre sur une grande terrasse qui s'étend dans le parc arboré, bordé par la rivière l'Orbieu. Depuis là, s'offrent des vues magnifiques sur le village médiéval de Lagrasse et sur les collines environnantes, à la végétation variée (cyprès, chênes verts, pins, garrigues...). Le Café propose toute l'année des boissons chaudes et fraîches : jus de fruits artisanaux, sirops, café, thé, vins de production locale et des tartines. Par sa proximité avec la Librairie Le Nom de l'Homme, on dit ici que le goût du vin se mêle à celui de la parole !
Fabien De Bruyn et Valentin Renaud, les deux jeunes chefs du Bastion, proposent une cuisine créative mettant en lumière les produits locaux et de saison. Un restaurant qui mêle jeunes vignobles et vieux flacons, où la cuisine gourmande d'Auguste Escoffier se mêle aux techniques modernes et à l'influence de leurs voyages, dans la plus grande simplicité.
Une très jolie adresse située au coeur du village de Lagrasse où vous serez accueillis "comme à la maison"... pour y savourer de délicieuses préparations salées ou sucrées confectionnées au gré des saisons... Restaurant ouvert midi et soir.
A deux pas des ruelles médiévales de Lagrasse, élu "l'un des plus beaux villages de France", l'Hostellerie des Corbières vous accueille dans un cadre à la décoration contemporaine. Les chambres de style Louis Philippe vous feront apprécier le charme de cette ancienne maison de maître.
Une cuisine de tradition et de qualité, à base de produits locaux. Le soir, une belle carte de tapas est proposée, accompagnée de vins locaux triés sur le volet. Fermé le jeudi. Le dimanche, uniquement tapas au menu. L'ambition du gérant Aurélien Cornac, lorsqu'il a ouvert "Vins de Dagne" était de revitaliser le coeur du village de Val-de-Dagne (anciennement Montlaur). Sa carte devrait donc satisfaire tous les publics : camembert au four au tiramisu italien, côte d'agneau d'Arquettes-en-Val, burger végétarien et ses chips de patates douces...
Cuisine italienne authentique "fatto in casa" par la famille Antonini dans une belle bâtisse avec vue sur les Corbières à l'entrée d'une petit village typique du Val de Dagne à 20 minutes de Carcassonne Du 13 août au 27 septembre : venez découvrir la crème glacée au lait de bufflonne faite -maison !
A l'entré du village de Cucugnan, facilement accessible. La Table du Curé vous reçoit dans une salle ouverte sur la terrasse ombragée et son jardin arborée de plantes et d'arbres méditerranéens. A la carte une cuisine issue de produit locaux, vous proposera des plats traditionnels, des plats de "bistro" ainsi que des plats végétariens.
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