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DOMAINE DE CANTALAUZE

DOMAINE DE CANTALAUZE

Les Pyrénées au sud, la Montagne Noire au nord, voilà l'emplacement privilégié du domaine de Cantalauze. Idéalement situé dans ce couloir ou les excès du climat Méditerranéen sont tempérés par la douceur océanique, nous bénéficions de journées chaudes et ensoleillées, d'un vent quasi continu et de nuits fraîches et tout cela contribue aux caractères de nos vins ! C'est avec grand plaisir que nous vous accueillons sur ce domaine ! Le Domaine de Cantalauze possède différents cépages de vignes. Le terroir est propice à l'élaboration d'un vin de qualité. "Primum Vinum" AOC Minervois Rouge, "Le Bec dans l'Eau ", IGP Cité de Carcassonne Rosé, "Le Bec dans l'Eau", IGP Cité de Carcassonne Blanc. Nous cultivons notre propre Safran et huile d'olive à la main depuis plusieurs années déjà. C'est un Safran d'une qualité très appréciée issu de l'agriculture raisonnée.

DOMAINE LA MIJANE

DOMAINE LA MIJANE

Aux portes de Carcassonne, en bordure du canal du midi, La Mijane, domaine familiale viticole depuis le 18ème siècle est un de ces lieux privilégiés où la Terre, la Lumière et la pierre créent une atmosphère magique. Les terres du domaine de la Mijane s'étendent sur une centaine d'hectares. De Villemoustaussou à Villalier, les vignes représentent 45% des terres exploitées. Nos parcelles, idéalement situées entre le Canal du Midi et l'Aude, sont nichées sur les premiers contreforts de la Montagne Noire. Le respect de la terre et de l'environnement font partie de notre mode de vie, c'est pourquoi l'ensemble du domaine est en Agriculture Biologique. Nous proposons ventes et dégustations à notre caveau, dans un cadre exceptionnel.

CELLIER DES CAPITELLES

CELLIER DES CAPITELLES

Le Cellier des Capitelles est un caveau de la coopérative SCAV Alliance Minervois regroupant les caves d'Homps, la Livinière, Rieux, Azillanet et Villalier. Avec 600 adhérents coopérateurs et 3000 ha en production, la cave, fortement ancrée dans le paysage languedocien, produit 160 000 litres et commercialise une large gamme de vins : Vins de Pays, AOP Minervois et AOP Minervois la Livinière, ainsi que des cuvées issues de l'agriculture biologique. Fermé les dimanches et les jours fériés. Photo Agence Karactère.

CHÂTEAU MALVES-BOUSQUET

CHÂTEAU MALVES-BOUSQUET

La cave du château, ses cuves de pierres et son chai à barriques.

DOMAINE DES PÈRES

DOMAINE DES PÈRES

Oléiculteurs, depuis 3 générations, nous vous accueillons dans notre boutique à Trèbes, au bord du Canal du Midi et du Port, à 10 mn de la Cité Médiévale de Carcassonne et à proximité de la Méditerranée et de la Montagne Noire. Nous vous proposons toute une gamme de produits issus de l'Olive, les Huiles d'olives, dont une gamme Pays Cathare Sud de France, des olives de bouches et des produits du terroir. Nous avons la possibilité d'organiser des dégustations et des visites à la découverte du fonctionnement du moulin à huile. A 10h30 , 15h30 et 17h30 et sur rendez-vous.

DOMAINE VILLEPEYROUX FOREST

DOMAINE VILLEPEYROUX FOREST

Situé dans le sud de la France, aux portes du Minervois, le domaine Villepeyroux Forest est niché entre la Montagne Noire, le canal du Midi et la cité médiévale de Carcassonne. Notre vignoble, en agriculture biologique, s'épanouit entre landes et pinèdes sous l'influence du climat méditerranéen. Artisans du plaisir de père en fille, nous vous invitons à découvrir les vins de notre domaine familial riche de deux mille ans d'Histoire. Produits, élevés et mis en bouteille à la propriété, tous nos vins, véritables traits d'entre tradition et modernité, expriment fièrement leur appartenance à un terroir d'exception. Le domaine est doté d'un caveau de dégustation où vous serez les bienvenus tout au long de l'année (Lundi au vendredi 9h-12h et 13h30-18h. Samedi : accueil sur rendez-vous). Balade oenotouristique sur réservation à partir de 12 personnes.

DOMAINE DE BRAU

DOMAINE DE BRAU

Brau est un domaine pionnier de la viticulture biologique. Nous produisons des vins de qualité, faciles à boire. Nous cultivons sur ces terres la vigne depuis 150 ans. Notre style est bio mais moderne. Nous utilisons des méthodes de vinification et des techniques agricoles durables sans compromis pour le bon goût. Nos vins sont ronds, frais et fruités. Tout part de la terre, et c'est là notre histoire. Nous intervenons le moins possible afin de créer des vins plaisir tout en préservant cet incroyable et fragile écosystème qui nous a été transmis.

DOMAINE PARAZOLS-BERTROU

DOMAINE PARAZOLS-BERTROU

Domaine vinicole familial de 45 Ha implanté au pied de la Montagne noire à 15 km au Nord Est de Carcassonne. Le domaine est en plein développement, notamment avec la mise en avant de vins atypiques et à fort capital sympathie. Étant tous deux issues de longue tradition viticole familiale Béatrice & Jean-Marie Bertrou, ont fait le pari, en 2003, de se lancer en cave particulière. Et on su unir leurs appellations respectives au sein du domaine de Parazols sur la commune de Bagnoles, afin de créer un domaine à deux visages et deux personnalités bien distinctes, à la fois en AOP Minervois et en AOP Cabardès. Au fil des années, leurs deux enfants, Nans et Jason, ont rejoint le domaine afin d'ajouter une touche de jeunesse au projet familial et d'assurer la pérennité du domaine.

LE CLOS D'AIME

LE CLOS D'AIME

C'est dans une petite cave particulière que Gabriel Portal élabore ses vins pour vous offrir le plaisir de découvrir un terroir, ainsi qu'un savoir faire perpétué depuis 7 générations. Le Domaine du Pountil se situe à Bagnoles, dans le Minervois, à 10 kms de l'Est Carcassonnais, au pied de la Montagne Noire. La propriété s'étend sur 10 hectares de vigne en appellation Minervois et Vin de Pays. L'encépagement est constitué de Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot et Cabernet franc. Tous les produits sont realisés dans le respect de l'environnement, utilisation de méthodes naturelles pour la conduite du vignoble et l'élaboration des vins. Un concept unique ! La cuvée "l'Enfort" est elevée 11 mois en amphores, dans le Gouffre Géant de Cabrespine, un site naturel exceptionnel, avec des conditions climatiques optimales pour l'élevage, une température constante de 14C, et un taux d'humidité de 90% minimum.

CHÂTEAU DU DONJON

CHÂTEAU DU DONJON

Ancienne dépendance des moines de l'abbaye de Caunes-Minervois, ce domaine familial tient son nom de l'antique Château de Bagnoles et de son pittoresque donjon du XIIIème siècle. Situé à 12 km au Nord Est de Carcassonne, sur le terroir de la Clamoux, le domaine s'étend sur 60 ha (dont 30 ha en Minervois). On y retrouve notamment des cépages méditerranéens tels que le Grenache ou le Carignan vinifiés de façon différente. "Notre force se place dans ce subtil assemblage entre authenticité et technologie" proclame Jean PANIS. Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Les week-ends sur RDV

LES VIGNERONS DU TRIANGLE D'OR

LES VIGNERONS DU TRIANGLE D'OR

Des vignerons au coeur de deux appellations (cabardès et minervois), au pied de la Cité de Carcassonne et des châteaux de Lastours, qui élaborent des vins du sud aromatiques et soyeux. Dégustations et vente de vins en bouteilles, bib (bag in box) et vrac. Vente d'accessoires pour le vin. Le caveau est ouvert toute l'année sauf les jours fériés. Les Vignerons du Triangle d'or disposent également d'un caveau de vente à l'entrée du village de Villegailhenc.

LE COMPTOIR DE LA CITÉ

LE COMPTOIR DE LA CITÉ

Au pied de la Cité de Carcassonne, venez découvrir Le Comptoir de la Cité, ancien Palais de "La Belle Époque" inscrit au titre des Monuments Historiques, et mis en lumière par Les Vignobles Foncalieu. C'est dans ce site emblématique "art nouveau" que Foncalieu propose sa gamme de vins de la région Occitanie ainsi qu'une sélection locale de spiritueux rares et des produits du terroir. Accueil Bar à vins du mardi au samedi de 10h à 19h30 : service en terrasse de vins Foncalieu et de produits du terroir. Soirée Afterwork tous les jeudis soirs d'avril à septembre et les vendredis de juillet et août avec ambiance musicale. Food Truck (Avril à Sept) et DJ tous les 1er jeudis du mois. Ateliers par notre sommelier.

BOULANGERIE-PÂTISSERIE EDDY PFISTER

BOULANGERIE-PÂTISSERIE EDDY PFISTER

DOMAINE PARAZOLS BERTROU

DOMAINE PARAZOLS BERTROU

Domaine vinicole familial de 45 Ha implanté au pied de la Montagne noire à 15 km au Nord Est de Carcassonne. Le domaine est en plein développement, notamment avec la mise en avant de vins atypiques et à fort capital sympathie. Étant tous deux issues de longue tradition viticole familiale Béatrice & Jean-Marie BERTROU, ont fait le pari, en 2003, de se lancer en cave particulière. Et on su unir leurs appellations respectives au sein du domaine de Parazols sur la commune de Bagnoles, afin de créer un domaine à deux visages et deux personnalités bien distinctes, à la fois en AOP Minervois et en AOP Cabardès. Au fil des années, leurs deux enfants, Nans et Jason, ont rejoint le domaine afin d'ajouter une touche de jeunesse au projet familial et d'assurer la pérennité du domaine.

LE VERRE D'UN

LE VERRE D'UN

Cave à vins regroupant plus de 400 références de vins et spiritueux. Nos cavistes sommeliers seront à votre écoute pour vous conseiller. De nombreuses animations dégustations tout au long de l'année. Bar à vins ouvert du mardi au samedi de 12H à 14 H et 19 H à 21 H.

BOUCHERIE CHARCUTERIE RABAT

BOUCHERIE CHARCUTERIE RABAT

Distribue porc, agneau et volailles du PC. Produits charcutiers : saucisson sec, saucisse sèche, jambon de pays, pâté de campagne, saucisse fraîche.

BOUCHERIE DEL PAÏS

BOUCHERIE DEL PAÏS

Boucherie, Charcuterie et Traiteur. Distribution des viandes de Porc et d'Agneau du Pays Cathare. Fabrication et commercialisation de toute la gamme de produits charcutiers du Pays Cathare. Fournisseur : CAMVA.

BOUCHERIE MICHEL SALETTE

BOUCHERIE MICHEL SALETTE

CHÂTEAU SALITIS

CHÂTEAU SALITIS

L'un des domaines historiques du Cabardès qui, depuis toujours, contribue à la renommée de cette appellation. Terroir de transition et d'harmonie à la croisée des suds, entre la douceur atlantique et la violence méditerranéenne, en vue de la Cité de Carcassonne, sur les pentes sud et fraîches de la Montagne Noire.

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Plus de 136 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Villedubert !

Producteurs Avec Vente Directe Autour de Villedubert :

337 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Fleury333 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Salles d'Aude
316 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Coursan307 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Vinassan
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264 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Sallèles d'Aude261 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Saint Marcel sur Aude
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