107 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Roullens
Achetez vos produits de la ferme directement auprès des producteurs locaux. Vente directe de légumes, de viandes et de fruits toute l'année.
Vous cherchez un moyen de remplir votre panier tout en soutenant l'économie locale ? Vous êtes au bon endroit ! Notre page déborde de délices préparés avec amour par les producteurs locaux de Roullens et des environs.
Achetez vos produits de la ferme directement auprès des producteurs locaux. Vente directe de légumes, de viandes et de fruits toute l'année.
Le Domaine Notre Dame est un domaine viticole qui s'est diversifié vers la plantation de truffiers et l'hébergement. L'obtention de la marque Pays Cathare pour la truffe d'été permet de commercialiser cette dernière lors de la fête de la truffe d'été à Roullens et d'envisager sa vente dans le cadre de l'approvisionnement en truffes des produits truffés marqués Pays Cathare. Parce que la truffe d'été tuber aestivum a aussi du goût, nous vous invitons à venir la déguster sur Roullens chaque été en juillet lors de la fête de la truffe.
Anne et François Gorostis vignerons en cave particulière depuis 1990 ont repris le domaine familial acquis par le grand père de François en 1924. Le Château de Cointes produit des vins AOP Malepère Rouge et Rosé ainsi que des Vins de Pays Rouge et Blanc. Depuis 20 ans les vins du Château sont reconnus qualitativement par leurs différentes distinctions reçues lors des concours et leurs citations dans les guides. La famille Gorostis déploient d'importants efforts pour faire partager leur amour de leur terre et du vin. « En pleine liberté sur le domaine, vers le chemin de Saint Jacques...» C'est un chemin entre les vignes que la famille Gorostis vous autorise à emprunter, dans un paysage ouvert à couper le souffle. Une halte au caveau est recommandée, le temps d'une découverte des vins et d'une rencontre avec Anne, vigneronne, qui vous exprimera son lien fort à la terre et au vin. Ouvert sur rendez-vous en hors saison.
Le château de Couffoulens se situe à quelques kilomètres de la cité de Carcassonne et de l'Abbaye de Saint Hilaire. Un caveau contemporain a été créé au sein du château de Couffoulens.
A 5 mn en voiture de la Cité de Carcassonne, les Vignobles de Carsac proposent, dans le village de Cavanac, leur boutique de dégustation-vente de vins en IGP (indication géographique protégée) Cité de Carcassonne. La centaine de vignerons coopérateurs qui adhèrent aux Vignobles de Carsac proposent des vins locaux, certifiés Haute valeur environnementale, mais aussi du vinaigre, et des jus de raisin bio. Dégustation gratuite. Grand parking. Fermé les jours fériés.
Nos oliviers ont été plantés en 2000. Ce sont des arbres de la variété Olivière, bien adaptés à la région et à notre climat. L'oliveraie comprend aujourd'hui 6 hectares, répartis sur des coteaux. Chaque hectare porte environ 250 oliviers qui sont cultivés traditionnellement, sans irrigation. C'est au mois de Novembre que la récolte des olives a lieu. Dégustation au caveau et visites du domaine tous les jours de 9h à 18h. Samedi et dimanche sur RDV.
Découvrez toutes les différentes gammes disponibles ainsi que les nouveautés dans notre E-boutique. Nous ne conservons nos truffes qu'en première ébullition afin de préserver aux mieux les saveurs. Tous nos produits transformés à la truffe tubermélanosporum ou incinatum proposent des déclinaisons associés souvent à des produits locaux (sel de Gruissan, miel, rillettes, foie gras, huile d'olive...) Tous nos produits sont labellisés " Pays Cathare "
Le vignoble s'étend sur 10 hectares en appellation AOC Limoux, IGP Haute Vallée de L'Aude sur les coteaux, bien exposé avec un faible rendement de 35 hectolitres par hectare. Les cépages sont Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot Noir et le dernier planté Syrah. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Téléphoner avant de venir au domaine pour garantir l'accueil. Ouvert toute l'année.
Joëlle et Dominique Parayre vous accueillent sur un site d'exception face à la Cité médiévale de Carcassonne, dans leur chai aux splendides pierres apparentes ! Ces vignerons passionnés vous feront déguster leurs vins et visiter leurs vignes qu'ils travaillent pour obtenir la meilleure typicité du terroir de l'AOC Malepère dans le respect de l'environnement. Ouvert uniquement sur rendez-vous pendant les vendanges et jusqu'à fin décembre.
Vignerons depuis plusieurs générations, héritiers d'un ancestral savoir-faire, dont la passion demeure intacte. Dégustation de vins de cépages et bulles, la famille Cariven se fera un plaisir de vous accueillir au caveau du domaine. Merlot, Syrah, Chardonnay, Gewurztraminer, Crémants, Blanquettes enchanteront la visite des chais.
Tout nouveau caveau, conversion BIO, du lycée Agricole Charlemagne à Carcassonne. Des vins élaborés avec des cépages merlot, cabernet franc, syrah et petite nouveauté Muscaris. Véritable galerie d'art, le caveau vous séduira par sa vue panoramique sur la Cité de Carcassonne et par son envoûtante fresque de l'artiste Harillo "Al vino, l'ode de l'Aude au vin". Tout au long de l'année, venez y découvrir des expositions artistiques temporaires, venez aussi y déguster toute l'année des vins de la propriété autour de produits locaux et gourmands. Sur rendez-vous en dehors de jours d'ouverture. Visite du domaine et dégustation tous les samedis de 10h à 12h sans rendez vous jusqu'à mi-décembre.
Implantée sur Carcassonne depuis quatre générations, la boucherie-charcuterie Pettenuzzo, entreprise familiale, a été reprise en 2010 par Alexandra et Jonathan, fille et fils du précédent boucher. Dans ce nouveau magasin à Arzens, ils proposent tous les produits de boucherie-charcuterie, et distribuent notamment un des fleurons du département, "l'agneau du Pays cathare".
Le Château de Serres est une propriété familiale qui appartient à la famille Le Marié-Tallavignes, vieille famille Languedocienne qui produit du vin entre Carcassonne et Béziers depuis 600 ans. Le Domaine de Serres, s'étend sur 160 hectares dont 25 de vignes en appellation AOC Malepère et IGP Cité de Carcassonne. Les quatre cépages principaux du vignoble sont le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le grenache. Sabine Le Marié, ex-journaliste et oenologue de formation, a repris cette propriété familiale en 1996 et l'a modernisée avec succès. De nombreuses récompenses (Guide Hachette des Vins, Concours Général Agricole de Paris etc...) ont couronné sa passion pour son Domaine, et la mise en place des meilleures méthodes de culture et de vinification. Au bout de l'allée, les dépendances agricoles puis le château et son parc...Pénétrez dans les caves de cette propriété Languedocienne puis laissez-vous guider vers le parc dessiné au milieu XIXème par les frères Bühler. Des allées en courbes servent d'écrin à un grand plan d'eau. Plusieurs variétés d'essences d'arbres séculaires, immenses et majestueux, forment une palette de verts, et de senteurs au coeur de ce domaine viticole. Du château dont l'origine remonte à la Renaissance, remanié au fil des siècles avec une façade XVIIIème, on peut apercevoir la Cité de Carcassonne...
Très beau domaine situé à 5km de la Cité de Carcassonne au bord du canal du Midi dans le charmant village de Caux et Sauzens. Plongez au coeur du vignoble du Château de Caux et Sauzens lors d'une balade pédestre. Profitez de cet instant pour observer la vue imprenable sur les Pyrénées. Le vigneron, vous parlera de l'histoire du domaine, du terroir, de son encépagement et des différentes méthodes de vinification qui rendent ses vins si particuliers. Dégustations, Balade et dégustations, activités diverses autour de la vigne, du vin, du patrimoine et de l'histoire.
Propriété de 43 ha de vignes, au coeur du massif de la Malepère entre Atlantique et Méditerranée, au pied de la Cité de Carcassonne où douceur rime avec saveurs. Depuis cinq générations, hommes et femmes cultivent la vigne en Malepère dans le respect des valeurs humaines et environnementales. La valorisation des terroirs, étroitement liée à la protection de l'environnement, donnent le cadre à l'élaboration des vins du Domaine Rose et Paul, estampillés agricultures raisonnée et biologique. Chaque vin est signé du vigneron.
Accueil dans le chai, dégustation avec les propriétaires et visite dans les vignes. Caveau ouvert toute l'année sur rendez-vous.
Situé dans un cadre enchanteur et lumineux, le domaine bénéficie d'une vue imprenable sur les Pyrénées et produit des vins blancs et des bulles. Le Mauzac, cépage traditionnel limouxin y côtoie le Chardonnay et le chenin blanc. Le caveau fait face à un paysage idyllique où vous pourrez déguster avec les propriétaires Anglo-hollandais leurs vins primés. Découvrez également les caves et le vignoble réputé pour ses pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Ouvert tous les jours sur rendez-vous.
Les Vignobles de Vendéole s'étendent de la Montagne Noire jusqu'aux contreforts des Pyrénées. Il s'agit d'un territoire soumis à une double influence climatique ; méditerranéenne et océanique. Les vents d'est et d'ouest dictent l'encépagement et façonnent le paysage ainsi que le caractère de nos vignerons. De l'AOP Cabardès à l'AOP Malepère, en passant par l'IGP Cité de Carcassonne et l'IGP Côtes de Prouilhe, les Vignobles de Vendéole proposent une gamme de vins riche en style et diversité. Un peu d'histoire... Les Vignobles de Vendéole sont les fruits de la fusion de deux caves coopératives en janvier 2019 ; la Cave du Razès et la Cave la Malepère. En 1947 la Cave du Razès a vu le jour à l'ancienne gare de Routier, dans l'Aude (11). La Cave la Malepère a été créée deux ans plus tard en 1949 à Arzens, aux portes de Carcassonne. M. Fabrice Vergé est le président des Vignobles de Vendéole. 300 familles composent les vignobles de Vendéole sur 4200 hectares de vignobles repartis sur 62 communes
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