83 Producteurs Avec Vente Directe Autour de Ricaud

MONSIEUR KEVIN SALETA

EARL EN CALVET

EARL DE CUCUROU

MONSIEUR PHILIPPE CRISTANTE

EARL HERVE CRESPY

MONSIEUR RAYMOND FOURNIL

M. Fournil est un ancien éleveur de gibier qui a reconverti ses bâtiments et parcours d'élevage pour le poulet cou-nu. Il possède 2 poussinières équipées de 30 m². Les parcours accolés aux bâtiments sont entièrement grillagés à 4m de haut et recouverts de filets, ce sont d'anciennes volières de 140 m². Ils décrivent une courbure et finissent par une partie ombragée. M. Fournil y élève des bandes de 300 à 350 poulets cou-nu. Il possède également un 3 ème bâtiment identique aux 2 précèdents, qui sert actuellement de stockage. Ces bâtiments produiront les poulets rentrant dans le cahier des charges Le Pays Cathare. M. Fournil fait partie de l'APVL et vend par leur biais aux Mexicots, à la SARL Guagno et à Pradals et fils qui fournissent des volaillers et

SCEA DE BORDEVIEILLE

Producteur de Haricots de Castelnaudary. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.

LES OLIVIERS D'EN BOUQUIÉ

1er producteur d'huile d'olives dans le Lauragais. Oliveraie de 600 arbres produisant des picholines et des olivières. Visites, dégustation et vente directe au domaine.

EARL BATIGNE

EARL D'AGOSTIN

GROUPE COOPÉRATIF ARTERRIS

Nous sommes 25 000 agriculteurs, collaborateurs, administrateurs locaux. Nous sommes passionnés par nos métiers et plus que tout fiers de nos territoires. Nous proposons un service allant "de la fourche à la fourchette". Nous défendons l'art de la terre avec un objectif commun : nous battre pour l'avenir de nos territoires. Pour cela, nous nous organisons autour de 4 pôles d'excellence : la production animale, la production végétale, la transformation et la distribution.

EARL SAINT ANDRIEU

EARL SIBRA

MONSIEUR ARNAUD MABILLE

M. Mabille possède 1 bâtiment de 400 m² avec un parcours de 15 400 m² ombragé. Ce bâtiment est au normal label rouge, puisqu'il est actuellement utilisé pour élever des poulets cou-nu label rouge. Ce bâtiment accueille des poulets cou-nu en lot de 4400 animaux. M. Mabille prélèverait des animaux de ce bâtiment pour les élever sous la marque Le Pays Cathare. M. Mabille est adhérent chez Arterris. Ces animaux sont abattus chez Savidoc à Revel (canton limitrophe).

MAXIME REY

Vente d'asperges blanches et légumes de saison.

EARL DU PETIT COLLÈGE

Producteur de haricots Lingots de Castelnaudary. Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary. Exploitation familiale placée aux portes de Castelnaudary dans la plaine du Lauragais, les exploitants cultivent des grandes cultures, des oignons et le fameux haricot de Castelnaudary destiné à la production du Cassoulet. Une partie de la production est en agriculture biologique. Autre particularité, tout le gros matériel est en CUMA (Coopérative d'Utilisation du Matériel Agricole).

MONSIEUR VINCENT BERTHOUMIEU

M. Berthoumieu dispose de 2 bâtiments de 210 et 250 m² accompagnées de leurs parcours respectifs de 5000 et 8000 m². Ces bâtiments accueillent une production de poulets cou-nu et de pintades pour l'APVL (Association des producteurs de volailles du lauragais) dont M. Berthoumieu est le Président. Les volailles suivent donc le parcours d'abattage et de commercialisation de l'APVL. Elles sont abattues chez les Mexicots, SARL Guagno ou Pradals et fils, et partent en commercialisation chez des volaillers ou des bouchers de l'Aude et des département limitrophes. M. Berthoumieu travaillera la volaille Pays Cathare avec cet outil.

COMPTOIR DU LAURAGAIS

Les produits locaux sont à l'honneur dans cette toute nouvelle boutique de Port-Lauragais au bord du canal du Midi. Un large choix de produits en circuit court vous y attend, des gourmandises du terroir aux créations d'artistes et d'artisans, le Comptoir du Lauragais vous invite à découvrir les richesses gastronomiques et les productions artisanales de son territoire.

GAEC BONHOURE FRÈRES