Vous cherchez un moyen de remplir votre panier tout en soutenant l'économie locale ? Vous êtes au bon endroit ! Notre page déborde de délices préparés avec amour par les producteurs locaux de Castelnau d'Aude et des environs.
Achetez vos produits de la ferme directement auprès des producteurs locaux. Vente directe de légumes, de viandes et de fruits toute l'année.
Situé dans le Nord de l'Appellation Corbières, Château La Bastide est réputé par les vins de grandes qualités. Construit en 1770 La Bastide continue à se tourner vers l'international et à se développer localement. Sur 60h de vigne la bastide offre une gamme complète de 11 cuvées (IGP et AOP), très appréciés par les amateurs du monde entier. o Sur RDV accueil à partir de quatre personnes pour des visites matinales du vignoble de 6h30 à 8h de mai à septembre avec petit-déjeuner vigneron (payant) à partager avec l'équipe.
Domaine sur 30 ha, toute la production est mise en bouteilles au domaine. Visites guidées et dégustation gratuite des vins du domaine au Château de l'Horte. Le domaine dispose de 5 chambres d'hôtes sur place.
Le site de Montbrun est peuplé depuis l'Antiquité, en témoignent les traces que l'on trouve dans les vignes : poteries, pièces de monnaie romaine... Les terres du Château du Roc ont connu les terribles batailles que les hommes de Simon de Montfort ont livrées aux Cathares. Créé et bâti au début du XVIII ème siècle, le Château du Roc est exploité depuis de Père en Fils. Aujourd'hui, fière et garante de ce passé, la famille Bacou est heureuse de présenter vous présenter sa production. En démonstration sur le domaine : les travaux viticoles, les vieux outils et une échaudeuse. Cyclotouristes bienvenus. Ouvert le week-end sur rendez-vous.
Fruits et légumes.
Cave coopérative de vinification et de commercialisation en vrac et en bouteilles.
Le Château Vieux Moulin vous accueille dans ses vignes pour une lecture de paysages, des sols et des cépages.... L'occasion de vous conter l'histoire du domaine, consacré à la culture de la vigne depuis six générations. La balade vous mène à Notre-Dame de Colombier, chapelle romane, qui fut construite selon la légende à l'endroit où se posa une colombe. A un jet de pierre de la chapelle se dresse un ancien moulin à vent. Alexandre vous expliquera les travaux de la vigne et les diverses vinifications. Le caveau de dégustation vous permettra la découverte de l'ensemble des cuvées du Château Vieux Moulin dans un cadre authentique et chaleureux. Vous aurez aussi la possibilité de découvrir des produits régionaux. Durant l'été des concerts classiques, jazz ou pop rock sont organisés. Caveau ouvert sur rendez-vous.
Au coeur du Languedoc, situé sur les coteaux argilo-calcaire du Minervois, le Château Festiano vous ouvre ses portes ! Héritage d'un terroir de génération en génération, la famille Ramel-Mazard perpétue l'histoire depuis 1562 dans le respect de la tradition et avec la volonté de faire honneur à ses pères. En dégustant leurs vins, vous trouverez toutes les vertus d'un terroir et la signature d'un savoir-faire qui permit à la famille dès 1899 d'obtenir une première distinction chef de file de nombreuses médailles et récompenses. Soumis aux influences méditerranéennes, ce terroir unique confère aux vins du domaine toute sa typicité.
Producteur de fruits et légumes et de jus de fruits.
Le domaine est constitué de plusieurs parcelles d'une superficie totale de 10 hectares encépagés de Carignan, Syrah et Grenache, dont une partie en Appellation d'Origine Contrôlée a. O.C. Minervois. Le domaine a également une activité oléicole, et a planté, en 2006, 1 ha de chênes truffiers. Nos cultureS sont certifiées AB, nos vins et nos olives produits selon les régles strictes de l'Agriculture Biologique.
Nous vous accueillons dans une ambiance, où l'air frais de la nature domine afin de découvrir des produits du terroir, issus de l'agriculture locale raisonnée. Point de vente à Carcassonne Vente sur les marchés
Nous proposons toute une gamme de vins : blanc, rouge et rosé, vins de cépage ou assemblage, en IGP, AOP Minervois et AOP Minervois La Livinière. Nous produisons aussi des Bag in Box 5 et 10 Litres en blanc, rouge et rosé, en Coteaux de Peyriac ou en AOP Minervois rouge. Enfin , parce qu'il est très important pour nous de faire connaitre nos producteurs locaux, nous présentons toute une gamme de produits régionaux issus de notre beau terroir.
Le Domaine familial des Jeanson, en Agriculture biologique depuis 2009, vous accueille chaleureusement pour vous faire découvrir une gamme de vins issus de cépages méditerranéens (AOP Minervois rouge, Vin de Pays d'Aude rouge, blanc, rosé )s et jus de raisin commercialisé uniquement en vente directe (vente au caveau , à la cave de vinifications ainsi que sur les marchés toulousains, ariégeois...).
Le Domaine La Forge-Carbou est situé à Puichéric, petit village pittoresque du Minervois, traversé par la RD 610, à 20 minutes à l'est de Carcassonne et à 40 minutes au sud-ouest de Béziers. Le domaine est constitué de parcelles disséminées sur le territoire de la commune de Puichéric, parcelles que l'on appelle chez nous «biens de village». Le sol argilo-calcaire des parcelles implantées sur les dernières terrasses qui dominent la rivière Aude ( balcons de l'Aude) réunissent les caractéristiques géo-climatiques permettant la classification de ces sols en AOP Minervois (Appellation d'Origine de Provenance). Accueil de groupes, balades vigneronnes en Grand Carcassonne. Expositions et vernissages. Dégustation gratuite. Le caveau de dégustation se trouve à 500m du Canal du Midi. L'exploitation est dotée d'un point d'accueil, au coeur du village, face à la boulangerie. Boutique de produits labellisés Pays Cathare
Distribue l'agneau du PC.
Sur la commune d'Azille, en plein coeur du Minervois Audois, (à 30 km de Carcassonne et 30 km de Narbonne), nous travaillons nos terres en famille depuis 8 Générations. Une grande diversité de cépages (16 au total) nous permet de produire des vins très riches, typés et variés en Appellation Minervois et en IGP Pays d'Oc. Conscients que notre terroir (et le terroir en général) est un lieu fragile, nous nous attachons à le protéger et à le mettre en valeur par notre viticulture, notre vinification. Nous vous accueillons tout au long de l'année dans notre caveau pour vous faire découvrir notre métier et nos vins, et ainsi vous faire partager notre passion.
Cave coopérative, au coeur du village d'Azille, découvrez le caveau du Silène, nos vins Pays d'Oc et AOP Minervois. La dégustation est possible sur demande.
En plein coeur des Corbières, à 25 mn des plages, la famille Panis offre un accueil des plus chaleureux dans la fraîcheur de leur caveau et de leur superbe chai enterré. Le magnifique parc lové entre la maison de maître et la cave du Domaine, embaume l'air des doux parfums de la végétation méditerranéenne et se voit être le lieu idéal pour une dégustation des grands vins de ce producteur amoureux de son terroir.
Un vignoble de référence, pionnier d'une nouvelle approche de la viticulture française. Dédié à la production de vins haut de gamme, dans une vision renouvelée du rapport de l'Homme et de son environnement. Fondée sur les bases d'une villa gallo-romaine, autrefois propriété d'Antoine de Niquet, ingénieur de Paul Riquet et de Vauban, cette ancienne seigneurie désormais propriété de la Famille d'Exea depuis plus de deux siècles regroupe 4 propriétés contiguës : - La Tour de Montrabech - Le Château de Sérame - Le Château d'Argens - L'Abbaye de Leingoust Toutes situées en bordure du Canal du Midi à la confluence des Appellations d'Origines Protégées Corbières et Minervois, et de l'Indication Géographique Protégée Pays d'Oc. Plusieurs types de prestations sont proposées (certaines sur réservation) : visites guidées du domaine, dégustations, visite du potager et de la ferme pour les enfants etc.
Agenda des vide greniers, bric à brac, marchés, brocantes et foires pour les prochains mois à Castelnau d'Aude et dans les environs.
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Découvrez les fermes autour de Castelnau d'Aude, certaines se visitent, d'autres font de la vente directe. Découvrez le terroir de Castelnau d'Aude.