Vous cherchez un moyen de remplir votre panier tout en soutenant l'économie locale ? Vous êtes au bon endroit ! Notre page déborde de délices préparés avec amour par les producteurs locaux de Blomac et des environs.
Achetez vos produits de la ferme directement auprès des producteurs locaux. Vente directe de légumes, de viandes et de fruits toute l'année.
L'exploitation de Philippe Mercier est située dans le Minervois, au coeur de l'étang asséché de Marseillette, une oasis de verdure au coeur de la chaleur en été, et baignée par un système de canaux d'irrigation ancestraux. Là, on produit des pommes, des prunes, et des raisins sans pépin ! Dans ses vergers et vignes, Philippe Mercier innove sans cesse et, outre le jus de pomme et la confiture de prunes, il propose même du raisin de table rosé sans pépin, au goût de fruits rouges, "et même fraise tagada", se plaît-il à préciser. Autre originalité : une variété japonaise de raisin très gros grains, avec des parfums exotiques. Vente directe sur le domaine visite de l'exploitation, sur rendez vous.
Le Caveau est situé à Capendu, à l'embranchement de la RD 113 (Carcassonne-Narbonne) et de la route qui conduit à Marseillette. Vous y trouverez de nombreux rouges, des blancs, des rosés, présentés en bouteille ou en fontaine à vin de 5 et 10 litres), ainsi que du vin à la tirette ; tous vins de « l'» mais également des domaines alentours. Le terroir de l'coopérative et viticole des Côteaux de l'Alaric (Ucavca) ce sont sensiblement 1800 hectares cultivés par 500 viticulteurs-coopérateurs répartis sur les caves de Capendu (Douzens, Capendu et Comigne formant une seule entité), Barbaira, Trèbes, Monzeet Marseillette, pour une production de 120000 hectolitres cette année. Ce sont encore 2 appellations : Corbières et Minervois exportés dans toute l'Europe, au Japon, au Canada...
Le Prieuré Sainte Marie d'Albas tient sa personnalité à la particularité de sa culture en terrasse, à l'ombre de la montagne de l'Alaric et contemplant la vallée de l'Aude et la Montagne Noire. C'est dans ce cadre authentique que Laurence et Vincent Licciardi-Pirot vous feront découvrir une palette d'arômes, à travers des vins classés AOC Corbières, qui mettront en éveil vos sens. Dégustation sur rendez-vous, tous les jours.
Cave coopérative de vinification et de commercialisation en vrac et en bouteilles.
Boulangerie - pâtisserie - biscuiterie Boulangerie familiale depuis 3 générations. Jacques Cros , maître artisan, vous fait partager sa passion et son savoir-faire reconnu dans sa fabrication, tradition artisanale d'un produit fait maison. Spécialités salées et sucrées : les badenques à l'olive, les craquets, les régalets, les badins, les badenoix, mais aussi Le Garriguet, le gâteau "de voyage" de la marque Pays cathare. Ouvert du lundi au dimanche, de 6h45 à 12h15.
Etang de MARSEILLETTE Vente de pommes, jus de pomme, compotée direct producteur Produits régionaux de saison.
Viticulteur exploitant 12 Ha de vignes et trufficulteur sur la commune de Fournes Cabardes.
Le Moulin de Fabi est une entreprise familiale qui transforme et commercialise exclusivement les produits issus de la récolte de ses oliviers. - Huiles d'olive vierge extra monovariétales (Lucques, Bouteillan, Verdale, Picholine, Olivière) - Préparations culinaires à base d'huile d'olive au basilic et au citron. - Tapenades et tartinades - Olives vertes fraîches Lucques et Picholine - Olives noires Picholine aux herbes de Provence.
Issue de la fusion des caves d'Azillanet, Homps, La Livinière, Rieux-Minervois et Villalier, la cave coopérative Alliance Minervois s'étend d'est en ouest sur l'ensemble du Minervois. Le Cellier de Mérinville est l'une de ses "vitrines". Parmi les plus importants producteurs de Minervois La Livinière, Alliance Minervois est moteur dans l'évolution qualitative du vignoble languedocien, produisant des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et issus de l'agriculture biologique bio. Accueil fermé le dimanche et les jours fériés. Dégustation gratuite.
Cave coopérative, au coeur du village d'Azille, découvrez le caveau du Silène, nos vins Pays d'Oc et AOP Minervois. La dégustation est possible sur demande.
Le Cellier Lauran Cabaret, entité importante du Minervois, dispose d'un caveau de vente au coeur de Laure-Minervois, ouvert toute l'année, où l'on peut également trouver une grand variété de produits du terroir. A noter que le Cellier Lauran Cabaret dispose également d'un autre caveau de dégustation-vente dans le village de Villeneuve-Minervois.
La Tour Saint Martin a été un des derniers bastions Cathare tombé en même temps que Minerve en 1210. Fondée en 1930, la cave coopérative compte 50 vignerons qui exploitent une surface de 300 hectares de vigne où les cépages méditerranéens comme la Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Grenache blanc, Cinsault, Vermentino, Maccabeu, Viognier ou le Muscat petit grain. Le terroir composé de deux grandes terrasses caillouteuses argilo-calcaires du quaternaires qui surplombent la vallée de l'Argent Double a donné son nom au village. Les vins signés par la Tour Saint Martin ont l'authenticité du terroir qui reflètent l'âme et le savoir faire des vignerons. Les vins s'articulent autour d'une large gamme de cuvées en bouteilles et en bag in box, ou en vrac à la tireuse pour une consommation au quotidien. Accessoires liés à la dégustation : verres, carafe à décanter, tire bouchon, ice bag... Coffret cadeau. Produits du terroir. Caveau fermé les jours fériés.
Le Cellier des Troubadours est l'de 4 vignerons qui s'appuient sur les points forts de chacun d'entre eux pour élaborer leurs cuvées. Du travail de la vigne à la mise en bouteille, ils font tout, en équipe, et proposent aussi des dégustations au coeur de leur chai de vinification, un ancien chai du début des années 1900 réaménagé. Ils proposent aussi des activités de découverte de leur vignoble, de leur chai et de leur travail de vigneron sur réservation. Balades à cheval, à vélo électrique ou à pied au coeur du vignoble, pour prendre le temps de découvrir leurs vins autrement. Situé à l'Ouest des Corbières, dans une ancienne métairie entourée de pinède et de garrigue, le Cellier des Troubadours propose des vins blancs, rosés et rouges, dont 2 cuvées en AOP Corbières, ainsi que sa cartagène, apéritif typique de la région. Toutes leurs cuvées sont élaborées selon les méthodes de vinification traditionnelles, mais la jeunesse de l'équipe à su leur apporter juste ce qu'il faut de modernité et d'originalité !
Fruits et légumes.
Nous proposons toute une gamme de vins : blanc, rouge et rosé, vins de cépage ou assemblage, en IGP, AOP Minervois et AOP Minervois La Livinière. Nous produisons aussi des Bag in Box 5 et 10 Litres en blanc, rouge et rosé, en Coteaux de Peyriac ou en AOP Minervois rouge. Enfin , parce qu'il est très important pour nous de faire connaitre nos producteurs locaux, nous présentons toute une gamme de produits régionaux issus de notre beau terroir.
Pain, pâtisserie
Les coteaux du Minervois regroupent 205 adhérents cultivant un vignoble 1500 ha. La diversité de sols qui le compose donne à nos vins le caractère et l'authenticité de notre terroir. Notre gamme de vins se décline avec différentes appellations telles que : a. O.P Minervois, La Livinière, IGP d'Oc et Agriculture Biologique. Médaillés régulièrement au Concours Général Agricole, au concours des féminalises, ainsi qu'au concours de la coopération Languedoc-Roussillon, nos vins ne laissent pas indifférent. Soucieux de l'environnement, nos viticulteurs sont engagés dans une démarche de conduite raisonnée de la vigne répondant aux exigences des référentiels « qualité environnementale » et Fair choice (choix équitable par référentiel allemand). Fermeture les jours fériés.
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