MOULIN DE FOULIGNY, 30 rue du Moulin, Fouligny. Farines de blé, d'orge et d'avoine produites selon les procédés d'autrefois transmis de génération en génération dans la famille.
Crédit Photo : Monsieur Poinsignon
Fouligny possède le seul moulin à eau encore en activité dans la région. Il fut déjà évoqué en 1302 comme appartenant à l'abbaye de Longeville-lès-Saint-Avold. Farines de blé, d'orge et d'avoine produites selon les procédés d'autrefois transmis de génération en génération dans la famille. Céréales 100 % locales non traitées en cellules. Farines naturelles issues de l'agriculture raisonnée : Blé, épeautre, sarrasin, orge, seigle, maïs, millet.
Sur place : Ventes à emporter, Accessible aux personnes a mobilité réduite : NON, Animaux interdits.,
Ces informations ont été mises à jour le 20/03/2024
Du 02/01/2024 au 31/12/2024 | |
de 09h00 à 12h00 | |
de 14h00 à 18h00 | |
Samedi de 14h00 à 16h00 |
5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Excellent !
5 de moyenne basé sur 9 avis.Le syndicat vit au rythme des saisons et propose des ateliers jus de pomme, de la distillation... Visite gratuite (ou payante avec dégustation).
À déguster sans modération, été comme hiver ! Depuis plus de 10 ans, les délicieuses crèmes glacées et sorbets sont élaborés avec des fruits entiers ou purée de fruits surgelé, du lait entier bio (vache) provenant du SCEA du Chau Four à Chanville, du lait de chèvre de La Biquetterie à Vaucremont, et beaucoup de savoir faire. Ces glaces sont labellisées Qualité MOSL. Retrouvez la liste des parfums et les pâtisseries glacées (omelettes norvégiennes, vacherin, bûche de Noël...) sur le site internet et la page Facebook.
À la ferme, une quarantaine de variétés de légumes de saison sont produits. Ils sont distribués au sein d'une AMAP constituée de plusieurs producteurs : pain, miel, bière, fromage. Suite à une reconversion professionnelle, les propriétaires ont acheté cette ferme pour y produire des légumes biologiques et rénové l'ancien corps de ferme pour y ouvrir un gîte, "les Grelinettes", dans un cadre chaleureux, reposant et convivial.
Une microbrasserie au coeur du village de Vatimont, proposant des bières blondes, brunes, ambrées et rousses. Avis aux amateurs de produits locaux et bières artisanales : le brasseur vous accueille pour de la dégustation et de la vente les weekends.
À consommer avec modération, et aussi d'autres amis : eaux de vie artisanales. Distillation de tous fruits grâce à un chauffage traditionnel au bois. Les rendez-vous et formalités de déclarations sont effectués par le distillateur, pour les propriétaires de fruits (se munir du numéro de parcelle et de section). Les débutants sont conseillés lors de la mise en fût (prix au litre). Distillerie récompensée du Laurier d'or européen en 94. Possibilité de visite de groupe pour 10 personnes max.
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