Mon Cochon Charcuterie Paysanne
Mon Cochon Charcuterie Paysanne, 174 route des Bouyguettes, Plaisance. Nos recettes sont celles de nos grand-mères, qui ont initié la vente de la charcuterie à la ferme il y a plus de vingt ans.
Crédit Photo : pixabay, By-NC-ND 4.0
A la ferme de Mon Cochon, Pierre élève les cochons, Fabienne les cuisine... Notre vie, c'est l'élevage de porcs et poulets. Passionnés, fiers de nos animaux, nous produisons nous-mêmes les céréales et le maïs nécessaires à leur alimentation. Elle est élaborée par nos soins dans un laboratoire agréé CEE près de Castillonnès. Nos recettes sont celles de nos grand-mères, qui ont initié la vente de la charcuterie à la ferme il y a plus de vingt ans. Aucun conservateur n'est utilisé, seuls le sel, le poivre et notre savoir-faire garantissent la qualité de nos produits ! Nos saucisses sèchent en 3 à 5 semaines environ, les saucissons en 6 à 8 semaines et les jambons restent plus de 12 mois dans le séchoir, en fonction de leur poids.
Sur place : Animaux interdits.,
Ces informations ont été mises à jour le 12/03/2025
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Location de vélos électriques pour adultes et enfants (route , VTT, remorque, vélos suiveurs, sièges enfant) mais aussi vélos adaptés aux handicaps. Organisation de sorties thématiques, séjours itinérants.
Pays en Direct vous propose des spécialités issues directement de chez nos producteurs locaux : légumes, tisanes, huiles, tourtières, glaces, fromages, vins, spiritueux, oeufs, bières, confitures, lait, savons, miels, fruits, viandes, farines, salaisons, noix, pâtés, cosmétiques, aromates, etc.
Château Thénac a une longue et fabuleuse histoire. Les premières traces de son existence remontent à 1109 lorsqu'un prieuré bénédictin fut construit à l'emplacement de l'actuel Château. La propriété, de plus de 200 hectares au total, se trouve sur le village de Thénac. Le vignoble s'étend à perte de vue autour du Château. La propriété est également composée d'une plantation de pruniers d'ente, de bois, d'étangs et de terres cultivables. La vigne est plantée sur le prolongement de la fameuse croupe calcaire de St Emilion. L'altitude, comprise entre 150 et 200 mètres, confère la présence d'un microclimat proche de celui de Bordeaux. Il permet aux raisins de mûrir dans les meilleures conditions tout en gardant leur fraîcheur aromatique. Les cépages plantés sont Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec pour les rouges ; Sauvignon, Sémillon et Muscadelle pour les blancs.
Propriété familiale depuis 4 générations, situé sur le petit village médiéval de Puyguilhem (commune de Thenac). Nous sommes à cheval des 2 appellations Bergerac et Duras.
Situé entre Saint-Emilion et Sarlat, dans le vignoble de Bergerac, le Château Haut-Fongrive repose sur le point culminant du département en versant sud et collines orientées sud-ouest qui sont des atouts majeurs pour la qualité des vins. Doriane passionnée par le vin, s'installe en 2006 comme vigneronne. Tout est à faire. La construction du chai débute en 2007 pour la première vinification du domaine. Grand millésime et savoir-faire reconnu par la Vinalie d'Or Internationale. Julien rejoint sa compagne dans l'aventure dès le millésime 2010. Sa jeunesse et sa passion pour la vigne donnent un formidable élan à l'exploitation. Il entreprend l'amélioration du vignoble L'arrivée de nouvelles technologies entraîne une mise à niveau du chai de vinification et de la salle de mise en bouteille. Doriane s'ouvre au commerce, Julien à la technique, leur fusion se retrouve aujourd'hui dans leurs vins.
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