Les Tourtières de Sophie, 1670 route de Laborie GAEC de Gigeot Gigeot Est, Laussou. La tourtière, c'est un gâteau sucré à base de pommes cuites parfumées à l'eau de vie de prune et au rhum, recouvertes de pétales de pâte étirée très finement à la main.
Lorsqu'on évoque le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest, on pense à beaucoup de spécialités mais très rarement à la tourtière. La tourtière, c'est un gâteau sucré à base de pommes cuites parfumées à l'eau de vie de prune et au rhum, recouvertes de pétales de pâte étirée très finement à la main
Crédit Photo : OTCB - Basile Leymond, By-NC-ND 4.0
Lorsqu'on évoque le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest, on pense à beaucoup de spécialités mais très rarement à la tourtière. La tourtière, c'est un gâteau sucré à base de pommes cuites parfumées à l'eau de vie de prune et au rhum, recouvertes de pétales de pâte étirée très finement à la main. Sophie, native de la région, après avoir observé l'arrière grand-mère de son mari faire des tourtières, a rapidement souhaité que celle-ci lui transmette ce savoir faire pour pouvoir faire perdurer cette tradition culinaire. Et on peut dire c'est une belle réussite ! Ses tourtières sont généreuses, parfumées et croustillantes à souhait... un régal pour les yeux et les papilles. A vos marques, prêt, dégustez !
Sur place : Animaux interdits.,
Ces informations ont été mises à jour le 10/03/2025
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