Le Mazelet - Domaine Viticole
Nos six hectares de vignes biologiques sont plantés de cépages rouges (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et de Pinot noir) et blancs, de Viognier, de Grenache blanc et de Vermentino. Pour favoriser la biodiversité et la qualité, une rangée de vignes sur deux est enherbée. Nous n'utilisons ni herbicides ni pesticides et limitons l'ajout de sulfate de cuivre et de soufre. La faune abonde : au printemps, le vignoble résonne du chant des grenouilles, et en été, il est peuplé d'insectes, de lézards et d'oiseaux. Notre philosophie est de rester au plus près de la nature, tant pour la viticulture que pour la vinification. Tous nos raisins sont sélectionnés et cueillis à la main dans le vignoble. Le vin est élevé dans les caves du Mazelet à partir de la fermentation spontanée de levures indigènes. En préparant une pré-culture (« pied de cuve ») juste avant la récolte et en régulant la température, nous assurons une fermentation primaire efficace et contrôlée. Tous les vins sont mis en bouteille au domaine. En dehors de quelques cuvées spéciales, nous visons à produire des vins fruités et corsés, aux arômes d'épices et de cassis typiques du Languedoc. Le Mazelet est le fruit de la collaboration entre Kim Nasmyth, biochimiste d'Oxford, et Ronald van Breemen, professionnel néerlandais de l'hôtellerie. En 2012, Kim achète un petit vignoble à l'abandon, qu'il entreprend de faire renaître avec l'aide de sa famille et ses amis. Il est rejoint par Ronald, qui vit et travaille en France depuis 2003. Tous deux partagent une passion pour la production de vins biologiques empreints de caractère et d'authenticité. Venez découvrir notre cave et vignobles. Tour de nos vignes et dégustation sur réservation. Ils parlent votre langue, FR, EN, NL, DU, ES. Tel : 06 17 25 56 87Jours et horaires d'ouverture : sur rendez-vous IGP Cévennes Facebook
Le Mazelet - Domaine Viticole
Nos six hectares de vignes biologiques sont plantés de cépages rouges (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et de Pinot noir) et blancs, de Viognier, de Grenache blanc et de Vermentino. Pour favoriser la biodiversité et la qualité, une rangée de vignes sur deux est enherbée. Nous n'utilisons ni herbicides ni pesticides et limitons l'ajout de sulfate de cuivre et de soufre. La faune abonde : au printemps, le vignoble résonne du chant des grenouilles, et en été, il est peuplé d'insectes, de lézards et d'oiseaux. Notre philosophie est de rester au plus près de la nature, tant pour la viticulture que pour la vinification. Tous nos raisins sont sélectionnés et cueillis à la main dans le vignoble. Le vin est élevé dans les caves du Mazelet à partir de la fermentation spontanée de levures indigènes. En préparant une pré-culture (« pied de cuve ») juste avant la récolte et en régulant la température, nous assurons une fermentation primaire efficace et contrôlée. Tous les vins sont mis en bouteille au domaine. En dehors de quelques cuvées spéciales, nous visons à produire des vins fruités et corsés, aux arômes d'épices et de cassis typiques du Languedoc. Le Mazelet est le fruit de la collaboration entre Kim Nasmyth, biochimiste d'Oxford, et Ronald van Breemen, professionnel néerlandais de l'hôtellerie. En 2012, Kim achète un petit vignoble à l'abandon, qu'il entreprend de faire renaître avec l'aide de sa famille et ses amis. Il est rejoint par Ronald, qui vit et travaille en France depuis 2003. Tous deux partagent une passion pour la production de vins biologiques empreints de caractère et d'authenticité. Venez découvrir notre cave et vignobles. Tour de nos vignes et dégustation sur réservation. Ils parlent votre langue, FR, EN, NL, DU, ES. Tel : 06 17 25 56 87 Jours et horaires d'ouverture : sur rendez-vous IGP Cévennes Facebook
Sur place : Accessible aux personnes a mobilité réduite : OUI, Altitude : Altitude : mm, Animaux acceptés : OUI,
Mas Mouries - Domaine Viticole
De l'antique villa romaine, découverte lors d'un profond labour, jusqu'au mas actuel, les hommes ont de tout temps vécu et travaillé cette terre. Deux fours à pain et deux superbes puits témoignent de l'importance du mas au fil des siècles. Sur ce terroir, secret mais généreux et changeant, avec amour et respect, Eric, Solange et Aurélie Bouet font naître des vins ciselés, puissants et aromatiques. Production et vente de vins Coteaux du Languedoc. Jus de raisin. Vente au caveau tous les jours 9h-19h. Dimanche sur rendez-vous. Sur le marché de Quissac le mercredi matin. Nous avons mis en place une vente à domicile, avec un achat minimum de 50EUR et une livraison gratuite à 35km autour de chez nous. Les clients peuvent également nous commander par téléphone ou mail et retirer sur place devant le caveau, le drive se fait avec les tarifs habituels du caveau, nous prenons la Cb. Nous sommes également présents aux marchés de Saint Jean du Gard le mardi matin et Quissac le mercredi matin. Contacts pour une éventuelle question, commande : Solange Bouet 06. 25. 55. 04. 81 ou Aurélie Bouet 06. 86. 32. 89. 55mail : bouet. Eric@wanadoo. Fr
Le jardin de Marius
L'exploitation d'Eric et Sylvie se nomme le Jardin de Marius, d'après le nom de leur fils. Cela résume bien l'esprit familial de la structure qui fournit tout au long de l'année de beaux légumes frais à la boutique. Sur environ 8 hectares de culture maraîchère et légumière, ils sèment, cultivent et récoltent une quinzaine de variétés à chaque saison. En été, retrouvez notamment des tomates anciennes, des aubergines, des courgettes et des melons gorgés de soleil. En hiver, le froid vous apportera des courges, des choux, des carottes, des navets ou encore des poireaux. À la mi-saison, vous pourrez également profiter des fraises et des asperges issues de l'exploitation. Eric et Sylvie livrent deux à trois fois par semaine à la boutique des Paysans du Coin leurs légumes frais et de saison tout au long l'année. Fruits et légumes de saison, en agriculture biologique, toute l'année. Fraises, tomates anciennes, melons et salades. Vente sur place (au bord de la D999) toute l'année. Paniers sur commande. nous avons mis en place une vente à domicile, avec un achat minimum de 50EUR et une livraison gratuite à 35km autour de chez nous. Les clients peuvent également nous commander par téléphone ou mail et retirer sur place devant le caveau, le drive se fait avec les tarifs habituels du caveau, nous prenons la Cb. Nous sommes également présents aux marchés de Saint Jean du Gard le mardi matin et Quissac le mercredi matin.
Domaine Des Maladières
Le domaine des Maladières c'est 18 ha de vignes au pieds des Cévennes et d'un superbe village médiéval : Vézénobres. Nous produisons 30000 cols repartis entre blanc, rosé et rouge..Je vous invite à découvrir ce site et par la même occasion, passer chez moi. Au plaisir de vous rencontrer. Grégory Dubois
Caveau l'Olive d'Or
Un travail passionnant pour les passionnés car l'olivier est porteur de plusieurs symboles ente autre celui de la longévité et de l'espérance, à retenir "oléum primum arborum".C'est tout naturellement que Mickaël a commencé la mise en oeuvre des bouteilles d'olives qu'il nomme l'olive d'or. L'olive d'or dans toute sa noblesse car ce nom donné indique un produit de qualité et d'exception, un fruit si difficile à mener au bout de sa maturité....Chaque année sont plantés des arbres supplémentaires. Une grande variété d'olive est cultivée comme la pitcholine, la négrette, l'aglando, la rougette, ...Dans sa boutique, Il sera heureux et fier vous présenter et de vous faire déguster L'olive d'Or ainsi que le vin du Domaine Familiale de la Maladière !Informations pratiques Ouvert toute l'annéemercredi, jeudi, vendredi : de 17h à 19hsamedi, dimanche matin : de 09h à 13h
Cave Coopérative des Vignerons de Tornac
Caveau de dégustation et vente de : Vins de Pays d'Oc, Vins de Pays Duché d'Uzès. Agriculture bio : Vins de Pays des Cévennes et Jus de raisin. Nous vivons depuis toujours de la terre, nous l'aimons, et comprenons chaque jour davantage que son respect est essentiel. Trop longtemps considérée exclusivement comme un moyen de production, nous avons oublié à quel point elle était fragile et vulnérable. En adoptant les méthodes de travail de l'agriculture biologique, nous avons voulu avant tout travailler dans la durée, d'une façon plus respectueuse de notre environnement. Le respect de la nature et la qualité des produits que nous proposons sont les objectifs qui, chaque jour, par passion d'un terroir, mobilisent l'essentiel de nos efforts. Ouvert toute l'année. Fermé dimanche.
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