Le Buron des Alpines
Le Buron des Alpines, 9 Longeaigues, Saint Maurice près Crocq. Fromages de chèvres frais ou affinés (type lactique) le Bicou (crottin), la Pampillette (tomette). Vendus à la ferme tous les jours de 17h30 à 20h00 sauf dimanches et jours fériés
Crédit Photo : Christelle DUPRADEAUX, By-NC-ND 4.0
Fromages de chèvres frais ou affinés (type lactique) le Bicou (crottin), la Pampillette (tomette). Vendus à la ferme tous les jours de 17h30 à 20h00 sauf dimanches et jours fériés
Ces informations ont été mises à jour le 06/11/2024
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Derrière 1000 cabosses se cache l'artisan chocolatier François Fressinaud, jeune professeur de sciences fraîchement reconverti pour le plus grand plaisir des papilles ! En 2015, il s'installe à Vallière, au coeur du Plateau de Millevaches et ouvre sa boutique où il créé toute une déclinaison de douceurs en chocolat noir, au lait ou blanc : bonbons, assortiments, moulages et tablettes. Il y travaille des chocolats du monde entier : Cuba, Indonésie, Madagascar, Venezuela ou encore Sao Tome... On craque pour ses abeilles, vaches limousines, loutres (animal emblématique du PNR de Millevaches) ou encore son chocolat signature le « SMAL », (abréviation de St Marc à Loubaud, village dont il est originaire) ; une pâte de fruit à la myrtille dans une demi-sphère de chocolat noir.
Blonde, ambrée, blanche... la 23 c'est une bière bio et 100% creusoise ! Aux commandes de cette micro-brasserie artisanale, on retrouve 3 amis passionnés de bière : Cécile, Marie et Rémi qui après plus de 150 essais ont donné naissance à leurs deux premières cuvées. Dans leurs bières on retrouve bien évidemment de l'orge cultivée et récoltée par leur soin ainsi que de l'eau de source du Plateau de Millevaches. A découvrir également, la limonade bio "made in Creuse", avec du sucre bio non raffiné et du jus de citron.
La Ferme de Maisonneix est une exploitation familiale mixte comportant un élevage de vaches laitières et allaitantes. Située dans le petit hameau de Maisonneix , la ferme bénéficie d'un cadre calme et verdoyant où nos vaches ont le loisir de pâturer toute l'année. Nous sommes un couple de jeunes agriculteurs et c'est avec passion que nous avons pris la suite des parents lors de leur départ en retraite. Le troupeau de vaches laitières est composé de plusieurs races : Normandes, Montbéliardes, Jersiaises et Prim'Holstein. Ce mélange de races donne à nos fromages un goût unique et incomparable. L'alimentation des vaches est essentiellement constituée d'herbe fraiche, de foin, d'un mélange fermier de céréales. Nous ne faisons pas d'ensilage. Vous êtes les bienvenus à la ferme pendant les horaires de traite de 18h à 19h.
Le jardin LACORE a été créé sur une prairie légèrement vallonnée d'environ 3 hectares dans les années 1980. De très nombreux arbres centenaires délimitent la propriété et structurent également les parcelles. Un très grand labyrinthe en ifs taillés, créé en 2001 est installé entre un verger et un petit bois qui le surplombe. Une tour en granit permet de visualiser au mieux cet espace. Entouré de prés, le jardin est un écrin pour les sculptures mosaïquées en émaux de verre réalisées par Alain GRIBET. Cette présence sculpturale colorée donne au jardin sa vitalité et son éclat tout au long des saisons. Le Jardin LACORE est un jardin privé ouvert à la visite UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS. Pour les visites libres et guidées de groupe de plus de 10 personnes, merci de réserver. Les réservations se font exclusivement par le biais du site jardin-lacore. Fr La durée de la visite peut varier de 1h-2h.
Biquette Savon est une petite savonnerie artisanale spécialisée en lait de chèvre et savons feutrés. Nos savons sont riches en glycérine grâce à la méthode ancestrale de saponification à froid. Ils sont très hydratants car composés d'huiles végétales choisies avec soin et de lait de chèvre (produit à la ferme). Tous les ingrédients sont bio, et travaillés dans le respect de la nature et des utilisateurs. Les produits Biquette Savon sont certifiés "Nature et Progrès". Ils sont disponibles sur les marchés et dans certains magasins et Office de Tourisme en Creuse. Date et lieux sur Facebook. Site internet : biquettesavon. Fr Facebook : biquettesavon-artisansavonnier Instagram : biquettesavon23
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