La Saumonerie de l'Ourcq, 7 Rue de l'Ourcq, Vichel Nanteuil. Ils achètent le saumon frais d'élevage en provenance de Norvège et procèdent à toutes les opérations nécessaires à la transformation.
Mickael NICOLI et son équipe produisent environ 120 tonnes de saumon fumé par an, avec 30% de l'activité concentrée sur le mois de décembre. Ils achètent le saumon frais d'élevage en provenance de Norvège et procèdent à toutes les opérations nécessaires à la transformation : filetage : le poisson est découpé en filets salage : les filets sont salés puis rincés à l'eau fraîche fumage : les filets salés sont fumés au bois de hêtre tranchage manuel conditionnement et emballage sous vide. Certaines tâches, comme le tranchage à la main, requièrent un réel savoir faire qui ne s'improvise pas. Vente aux particuliers sur commande.
Ces informations ont été mises à jour le 16/04/2024
Aidez les internautes qui comme vous recherche des informations sur La Saumonerie de l'Ourcq en participant à cette page.
Edifié au XVIe siècle, le Pavillon Henri II est une dépendance du château construit sous François 1er. Il fut agrandi et redécoré par le Duc d'Orléans (1725-1785) et devint propriété du roi Louis-Philippe 1er en 1843. Véritable concentré de trésors, la décoration intérieure du Pavillon Henri II offre aux visiteurs, sculptures, boiseries fines, peintures murales, plafond à caissons, motifs ornementaux à la feuille d'or... Découvrez un site d'exception, présenté par des passionnés. Sur réservation minimum 24 heures avant.
Amateur de belles lettres, ce musée est fait pour vous! Installé dans un superbe hôtel particulier, ce petit musée retrace l'histoire des 3 Dumas, originaires de Villers-Cotterêts. Après cette visite, arpentez les rues de la ville sur les pas de l'auteur et découvrez ses endroits préférés.
La plupart des monuments aux morts français sont érigés entre 1921 et 1924[...]
Véritable concentré de trésors, la décoration intérieure du Pavillon Henri II offre au visiteur sculptures, boiseries fines, peintures murales, plafond à caissons, motifs ornementaux à la feuille d'or[...]
Randonneurs en quête d'air pur, tribus en balade, ou amoureux de verdure[...]
Sortir en famille à Vichel Nanteuil et dans les environs. Evénements, activités et visites à faire avec des ados et des enfants.
Découvrez des idées de sorties en amoureux à Vichel Nanteuil et dans les environs. Restaurants romantiques, balades et escapades en couple.
Vichel Nanteuil et ses environs regorgent de sorties gratuites : parcs, musées, et événements culturels à découvrir gratuitement.
Notre sélection d'idées de sorties à caractère sportives autour de Vichel Nanteuil. Rando, Kayak, Vtt, matchs, Course, de quoi vous défouler.
Toutes les sorties culturelles à faire à Vichel Nanteuil et dans les environs. Activités, ateliers culturels et visites.
La liste des spectacles actuellement proposés à Vichel Nanteuil. Cirque, Show, Théâtre, Musique, il y en a pour tous les goûts et tous les âges.