La chèvrerie de la Dhuys, coordonnées :
- Adresse : 5 Route de Montgon
- Code Postal : 02330
- Commune : Pargny la Dhuys
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La chèvrerie de la Dhuys, 5 Route de Montgon, Pargny la Dhuys. Basée à Pargny-la-dhuys, près de Château-Thierry, dans le sud de l'Aisne (02), La Chèvrerie de la Dhuys vous accueille sur le hameau de Confrémeaux du lundi au samedi.
Basée à Pargny-la-dhuys, près de Château-Thierry, dans le sud de l'Aisne (02), La Chèvrerie de la Dhuys vous accueille sur le hameau de Confrémeaux du lundi au samedi. Après avoir décroché un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole (BPREA), Marina Toussirot a ensuite constitué un dossier pour créer sa propre exploitation agricole de production de fromages fermiers. La Chèvrerie de la Dhuys est devenue aujourd'hui un élevage de chèvres et un lieu de production de nombreuses variétés de fromages de chèvre fermiers : - Le p'tit d'Hauche - Les p'tits d'Hauche aromatisés - Le Grignotin - Le Capriou - La Pyramide - La Faisselle Passionnés de fromages de montagne et de chèvres, Marina et David vous proposent aujourd'hui des produits locaux uniques et délicieux. Proposent leurs fromages sur le marché de Dormans et Condé-en-Brie. Tous nos produits sont en vente directe à la ferme le vendredi de 17h30 à 19h et samedis de 15h30 à 18h30.
Ces informations ont été mises à jour le 16/04/2024
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Cette maison, située dans la Vallée de la Marne, perpétue la tradition de père en fils depuis 1954. Vous visiterez les caves, le pressoir traditionnel, la cuverie et une exposition d'objets anciens. Toutes les étapes de l'élaboration du champagne sont faites sur place.
Dans ce domaine familial, vous pourrez visiter l'exploitation et déguster les différentes cuvées. La visite du pressoir est également ouverte en période de vendanges. Accueil et aire de stationnement pour les camping-cars sur le site. Point clef de la visite : découverte du travail de la vigne
Pauline, Pierre et Alex, la quatrième génération de la famille, perpétuent le savoir-faire transmis, en y apportant leur propre expérience. Située dans la Vallée de la Marne, un terroir historiquement composé de Pinots Meuniers (raisins noirs), cette exploitation compte 17 hectares, dont 12 hectares de Pinots Meuniers, 2 hectares de Pinots Noirs et 3 hectares de Chardonnay (raisins blancs). Coopérateurs depuis 1975, pour la partie vinification du champagne, ils tiennent à garder une certaine maitrise sur le process global. Les raisins sont pressés sur place, et les bouteilles sont reprises au stade sur latte pour les faire vieillir dans leurs caves. Ils effectuent également le remuage, le dégorgement, l'habillage et la vente à la propriété.
Le Musée fermera le samedi 12 juin 2022 au soir pour une durée de deux ans et demi afin de réaliser des travaux de rénovation. Mais nous continuerons à faire vivre la poésie de Jean de La Fontaine Hors-les-Murs. Prochainement le programme de nos nouvelles médiations culturelles.
Créée en 1959 par Daniel, la marque est désormais reprise par son fils Hervé qui l'a rejoint en 1983. Hervé a su apporter quelques évolutions dans la culture de la vigne (enherbement, viticulture raisonnée) mais aussi dans l'élaboration du champagne (vinification en cuve, pressurage parcellaire...). En 2016, l'aventure continue avec Adeline, qui rejoint l'exploitation. Petite-fille de Daniel et nièce d'Hervé, elle aussi a grandit dans le vignoble et est bien décidée à continuer le développement du Champagne Daniel Collin ! Venez visiter la cave et profitez d'une dégustation commentée !
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Que visiter autour de Pargny la Dhuys, les lieux à voir, les visites à faire et les expériences à vivre. Profitez pleinement de Pargny la Dhuys.
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