Hôtel-Restaurant Les Avisés, 59 rue de Cramant, Avize. Cette belle demeure néo-classique associée à la production de vin depuis 1805 vous propose dix chambres mêlant classique et audace contemporaine.
Cette belle demeure néo-classique associée à la production de vin depuis 1805 vous propose dix chambres mêlant classique et audace contemporaine.
Ces informations ont été mises à jour le 14/05/2024
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A Hautvillers, berceau du champagne, au coeur d'une rue qui porte son nom, "au 36..." est un lieu convivial où vous pourrez vous initier à la dégustation des champagnes mais également découvrir les «Champard'ises», assiette de spécialités locales : Mousse de betterave / Truite et crumble de parmesan? Gâteau de pomme de terre au jambon de Reims? Feuilleté boudin blanc / Champignons et moutarde de Reims Pâté croute Lentillons de champagne / Duo de jambon de Reims et Ardennais Chaource sur son pain? / Brie sur son pain? Macaron aux biscuits roses et confiture de framboise
Autrefois "Hôtel des Trois meules", l'Auberge du Sourdon propose des plats traditionnels à base de produits nobles.
Bar à Manger situé au coeur du vignoble, l'équipe de L'Ardoise Gourmande vous accueille et vous fait découvrir les produits locaux. Dans un cadre chaleureux et dans une ambiance dynamique. Ouvert midi et soir du mardi au dimanche midi.
Le chef Stéphane Rossillon propose une cuisine privilégiant les produits locaux, l'inventivité et les approvisionnement originaux.
Cuisine, cave, épicerie... Avarum est le trait d'entre le produit et la table. Après avoir « globe-trotté » plusieurs années dans le monde culinaire, Romain & Amélie, tombés amoureux d'Aÿ-Champagne vous accueillent dans leur studio culinaire au coeur du vignoble. Au programme : des produits rares et de qualité à déguster dans l'assiette et à acheter en boutique et une sélection de vins de grands domaines ou de vins naturels à des prix compétitifs
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