GAEC Rizet, Le Montot, Oudry. La ferme du Montot à Oudry est une exploitation familiale regroupant plusieurs générations de producteurs de fromages de chèvre, mais également de via
La ferme du Montot à Oudry est une exploitation familiale regroupant plusieurs générations de producteurs de fromages de chèvre, mais également de viande bovine Charolaise. La partie vente directe de l'exploitation concerne les délicieux fromages Charolais, ainsi que d'autres fromages (crottins, bûches, boutons de culotte, etc.). François-Régis et Xavier n'hésiteront pas à vous faire partager leur passion du métier et vous expliquer les différentes étapes de fabrication : traite, emprésurage, moulage, salage, retournement, démoulage, mise sur claie, séchage et affinage. Le patrimoine local et le savoir-faire fromager n'ayant plus aucun secret pour eux, n'hésitez pas à leur rendre visite à Oudry, ou bien aux contacter afin de retrouver leurs produits dans les différents points de vente (Mâcon, Chalon, mais également en région parisienne par exemple...).
Ces informations ont été mises à jour le 18/03/2024
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Exploitation diversifiée sur 54 ha : porc, fromages de chèvres, légumes, bovins charolais inscrits - Portes Ouvertes plusieurs fois dans l'année.
Fromages de chèvre AOP Charolais.
Maraîcher Horticulteur à Gueugnon Production de légumes de saison, plant potager et fleurs
Volailles fermières biologiques, charcuteries artisanales à l'ancienne, terrines artisanales bocaux 180g
Le Domaine des Marguerites vous accueille à la ferme et vous propose ses produits du terroir.
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