Coopérative beurrière du Val de Mièges, coordonnées :
- Adresse : 3 route de Longcochon
- Code Postal : 39250
- Commune : Nozeroy
Voir le téléphone
Contacter par Mail
Coopérative beurrière du Val de Mièges, 3 route de Longcochon, Nozeroy. La coopérative beurrière transforme du beurre depuis plus de 75 ans. La fabrication du beurre passe par la traite, la pasteurisation, le barattage.
La coopérative beurrière du Jura et multiple médaillée du concours professionnel Fromonval de Mamirolle pour son beurre de caractère. Créée en 1945, cette entreprise réunit à ce jour la « bagatelle » de...37 coopératives laitières, toutes situés dans la zone AOC Comté : des fruitières du « Plateau » qui se sont associées pour mettre en commun leur crème et produire ainsi un beurre traditionnel... et quel beurre ! D'une qualité supérieure, il est réalisé à partir de crème issue du massif jurassien et garanti sans OGM. Plus de 700 tonnes de beurre sont fabriquées, chaque année, par une équipe composée de 6 salariés. Recueillie deux fois par semaine, la crème est d'abord pasteurisée pour éliminer toute trace de bactéries, puis maturée de façon traditionnelle, permettant ainsi aux saveurs typiques du « beurre de Nozeroy » de se développer sans aucun ajout : ni arômes, ni colorants ! La crème est alors barattée et transformée en beurre qui sera façonné sous différentes formes - en cubes et en mottes à destination des professionnels, et en plaquettes pour les particuliers. Si la coopérative ne propose pas ses produits en vente directe, ils sont commercialisés dans les fruitières à Comté alentours, ainsi que dans de nombreuses autres enseignes de la région, répertoriées sur le site de la coop.
Ces informations ont été mises à jour le 22/04/2024
Voir le téléphone Contacter par Mail
Aidez les internautes qui comme vous recherche des informations sur Coopérative beurrière du Val de Mièges en participant à cette page.
Cette ferme typique du Haut-Doubs illustre parfaitement l'adaptation des paysans, producteurs de lait, aux contraintes de cette région ...
La ferme équestre se situe sur les hauteurs de Mouthe, entourée de vastes pâturages où vivent les chevaux durant la période estivale et composée d'une grande sellerie permettant d'équiper une trentaine de chevaux et de deux écuries pour mettre les ch[...]
Cernanaise, jambon cru, jambon à l'os, saucisses, saucissons ... Découvrez le secret du goût unique de nos produits de Salaison Artisanale
Différents miels produits dans les montagne du Jura : miel de pissenlit, de fleurs, de forêt ou sapin...Vente directe et dégustations à la miellerie.
La limonade Elixia n'a rien perdu de son savoir-faire, identique depuis 1856. Vente directe le vendredi de 14h à 17h.
Les caves et les vignobles autour de Nozeroy. Liste des domaines, caves et dégustation de vins à découvrir dans les environs.
Les visites guidées et organisées autour de Nozeroy. Liste des visites proposées par les musées, les lieux culturels et les guides.
Découvrir Nozeroy et ses environs autrement, avec notre liste de visites insolites et de lieux méconnus et mystérieux.
Nous signaler une erreur sur cette page
Cookies
Cliquez ici pour modifier votre décision en matière de cookies.
Condition d'utilisation
Mentions légales
Vous avez aimé cette sortie ou cette visite ? Alors partagez-la avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous :
