Explorez les Vignobles, Rencontrez les Vignerons de Courville
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Ces informations ont été mises à jour le 01/05/2022
C'est au coeur de la verdoyante vallée de l'Ardre, dans le petit village de Brouillet, que la famille Ariston exploite un vignoble d'environ 7, 5 hectares. L'Histoire a pourtant bien failli mettre un terme à l'aventure vigneronne familiale, puisque l'essentiel des vignes ont été détruites pendant la Grande Guerre. Heureusement, le domaine a connu un second souffle dans les années 60, lorsque Geneviève Ariston, son mari François (instituteur à la retraite) et ses enfants décidèrent de replanter et d'exploiter à nouveau leurs parcelles. L'un des fils, Jean-Antoine, a donné son nom à la marque avant de passer le flambeau aux générations suivantes. Aujourd'hui, son fils Bruno et sa femme Patricia perpétuent le savoir-faire familial, aux côtés de leur fils Charles-Antoine qui les a rejoints en 2010, et de sa compagne Angélique. Ensemble, ils portent haut les couleurs d'un domaine à taille humaine et authentique. Parmi les vins de la maison, le Blanc de Blancs Vieilles Vignes reflète à merveille le sous-sol crayeux réputé de la vallée de l'Ardre. Raffinée et délicate, cette cuvée 100% chardonnay s'accorde parfaitement avec des recettes à base de poisson ou des plateaux de fruits de mer.
En 1976, Raynald et son épouse Sylvie reprennent l'exploitation, créée dans les années 50 par le grand-père de Raynald. Ensemble, ils créent le Champagne Charton-Guillaume. Aujourd'hui leurs enfants, Anne-Laure et Bertrand, travaillent également sur l'exploitation, apportant un regard complémentaire à celui de leurs parents, tant sur la partie commerciale de la Maison que sur la partie viticole. Une place particulière est accordée à la viticulture durable dans les parcelles, afin de respecter le plus possible la nature, mais aussi les hommes et les femmes qui travaillent dans le vignoble. C'est avec plaisir qu'ils vous reçoivent pour vous faire partager leur savoir-faire et vous faire découvrir leurs champagnes, leur vignoble et leur outil de production.
Composé de 86 parcelles, le vignoble du Champagne Alain Bailly compte 13 hectares au coeur d'une terre de Pinot Meunier. Maxime Bailly y perpétue une passion familiale ancestrale pour la vigne.
Passionné et attaché à son métier, Jean-Michel Rogier met son savoir-faire et son talent pour élaborer des vins de Champagne de qualité. L'exploitation est située au coeur du village de Serzy et Prin, c'est dans un vaste cellier que Jean-Michel Rogier procède aux différentes étapes de manipulation avant de commercialiser ses quelques 30 000 bouteilles produites annuellement.